材料：午餐肉1罐，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許
做法：
1、將鍋至中火，燒至六成熱後將午餐肉條倒入炒勻，約1-2分鐘，然後加入西蘭花一起翻炒。
2、炒約5-6分鐘後，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。
材料：午餐肉100克，韭菜100克，鹽
做法：
1、鍋裏放少許油，燒熱，放進午餐肉，慢火煎至金黃。
2、翻面後，同樣慢火煎至金黃。
3、加入韭菜，大火爆炒。
4、放鹽調味，韭菜斷生即可。
用料：午餐肉半塊、生菜六片、煎蛋一個、厚切吐司片兩片、紫包菜
做法：
1、自己做一個吐司，切厚片。
2、煎一個雞蛋，蔬菜洗淨備用，午餐肉切片。
3、用保鮮膜墊底，放一片吐司，依次放上生菜、紫包菜午餐肉、煎蛋、生菜，再蓋上另一片吐司。
4、用保鮮膜把三明治包起來，再包一層，一共兩層。對半切開，即可。
原料：蒜薹250克、午餐肉200克、紅尖椒1個、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。
做法：
1、蒜薹、紅尖椒洗淨切丁。
2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。
3、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味。
4、放入蒜薹略炒。
5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜薹表面略微變皺即可。
6、關火、裝盤即可。
用料：雞蛋、西紅柿、午餐肉、小香蔥
做法：
1、午餐肉切大丁，西紅柿切大塊，雞蛋加適量鹽打散。
2、少油煎午餐肉，煎到幾面微焦，盛出備用。
3、雞蛋炒熟備用。西紅柿炒到出湯不成形，放雞蛋和午餐肉，少量糖。
4、出鍋放小香蔥點綴。
