孩子成長需要補充營養，中餐吃什麼十分重要，以下是兒童營養午餐的做法大全，我們一起來看看吧！
兒童營養午餐的做法：乾貝豆腐丸子
材料：豆腐300g、油適量、鹽適量、肉末適量、乾貝適量、料酒適量、薑汁適量、耗油適量、雞精適量、澱粉適量、雞蛋適量。
做法：
1、準備材料。
2、乾貝洗淨，加蔥、姜、料酒上籠蒸一個小時。
3、豆腐搗碎，加肉末、雞蛋液、鹽、薑汁、雞精，攪打上勁。
4、擠成丸子用溫油炸微黃色。
5、蔥、姜、蒜炒出香味，放入豆腐丸子，加開水、乾貝是乾貝汁、鹽、料酒、耗油、雞精，小火燒至入味，用水澱粉勾芡。
兒童營養午餐的做法：鹽焗雞粉蒸雞腿
材料：雞腿1個、鹽焗雞粉20克、料酒1湯匙、薑絲適量、小蔥適量、芝麻油適量。
做法：
1、準備材料，蔥切段姜切絲。
2、雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻。
3、淋上芝麻香油，抹勻。
4、包上保鮮膜，醃製至少4小時，醃製過夜最好。
5、冷水下鍋蒸，大火燒開後改中火。
6、蒸約15分鐘，關火繼續燜5-8分鐘。
7、把蒸好的雞腿泡進冰水了，再斬塊食用。
兒童營養午餐的做法：大片牛肉
材料：牛肉500g、甜椒1個、白芝麻2匙、蠔油1匙、蔥段3根。
做法：
1、準備新鮮牛肉。
2、高壓鍋清水煮15分左右，個人建議不加鹽和香料，這樣更健康。
3、牛肉放涼後切片，厚度如圖，也可以切成自己喜歡的厚度。
4、取適量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蠔油混合攪拌。
5、準備好甜椒及蔥段。
6、鍋內加油燒熱，迅速加入拌好的牛肉片翻炒幾下。
7、加入甜椒繼續翻炒。
8、最後，出鍋前放上蔥段，香噴噴的牛肉就出鍋啦。
兒童營養午餐的做法：繽紛炒飯
材料：燈籠椒100g、胡蘿蔔1根、幹香菇5g、幹木耳3朵、茭白1根、蝦米30g、白米飯150g、油適量、生抽適量、香蔥適量。
做法：
1、準備食材。
2、泡髮香菇和木耳。
3、米飯除外，其它食材全部擇洗乾淨，切粒。
4、熱油鍋。
5、燈籠椒丁、胡蘿蔔丁、茭白丁和木耳丁放入鍋中炒熟，剷起，待用。
6、原鍋倒入食用油，然後放入蝦米和香菇丁。
7、煸炒出味。
8、放入米飯炒勻。
9、燈籠椒丁、胡蘿蔔丁、茭白丁和木耳丁回鍋炒勻。
10、倒入生抽調味。
11、放入蔥粒炒勻。
12、熄火盛出。
兒童營養午餐的做法：芋頭燉排骨
材料：芋頭300g、排骨150g、剁椒2勺、鹽1匙、蔥花適量。
做法：
1、準備洗淨的芋頭和排骨。
2、將芋頭、排骨和生薑放入高壓鍋中，加入水正好沒過食材就行，然後按高壓過上的排骨鍵開始燉。
3、燉好的排骨芋頭。
4、鍋中放入少量湯汁，放入剁椒翻炒。
5、放入燉好的排骨芋頭。
6、調入適量的鹽，撒點蔥花就可以了。
兒童營養午餐的做法：蝦仁冬瓜湯
材料：冬瓜300g、沙蝦250g、橄欖油適量、豬骨湯適量、冬菜適量。
做法：
1、首先將冬瓜用模具切出喜歡的造型、薑切片。
2、大明蝦去頭去殼，需要留殼備用，準備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，醃製五分鐘。
3、將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗淨後，再次倒入鍋中，加適量清水，放入薑片，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火，煮一個小時後，撈出豬骨，留原湯。
4、倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出，然後倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接着加入冬菜、薑片、蝦仁，繼續煮五分鐘，撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，就可以愉快的享用啦。
