對於正在成長髮育的兒童來說，每日的早、中、晚餐都很重要。那兒童晚餐怎麼做有營養呢？以下是兒童營養晚餐做法大全，我們來看看吧。
兒童營養晚餐做法：口水雞
材料：三黃雞半隻、核桃仁適量、辣椒油適量姜、蒜適量、香油適量、花椒油適量、白糖適量、鹽適量、紅椒一個、生抽適量、胡椒粉適量、黃酒適量、香料(桂皮，香葉，八角)適量、幹椒適量。
做法：
1、雞冷水下鍋加點黃酒、姜。
2、水煮開2分鐘之後出鍋水倒掉。
3、重新放水燒開後雞下鍋，黃酒，胡椒粉，香料，生薑，幹椒下鍋燜煮30分鐘左右出鍋。
4、雞出鍋放冷開水冰一下，放冰箱冷藏20分鐘左右。
5、核桃仁放微波爐高火轉1.5分鐘冷卻。
6、在案板上稍微壓碎。
7、蒜加點鹽放這個東東里搗出來要比其他任何方式弄出來的香得多喲。
8、準備調汁，一小碗煮雞的雞湯。
9、辣椒油，蒜，香油，花椒油，生抽，鹽，紅椒，白糖攪拌均勻。
10、雞拿出來切好擺盤，把調料汁倒在雞上。
11、撒上核桃仁，香菜美味的口水雞就大工告成了。
兒童營養晚餐做法：香炒腐皮
材料：腐皮2張、蝦仁150g、瘦肉150g、西蘭花200g、小尖椒1個、蔥1顆、香菜1顆、蠔油2匙、清水適量。
做法：
1、準備好材料。
2、將腐皮搗碎放入鍋中加入適量的清水炒軟。
3、然後加入西蘭花炒。
4、再放入瘦肉和蝦仁炒。
5、最後放入調味菜炒
6、起鍋時加入蠔油翻炒均勻即可。
7、裝盤。
兒童營養晚餐做法：燒烤味乾煸菜花
材料：菜花600g、蔥段4段、薑片4片、植物油適量、魚露1大匙、白糖2g、鹽適量、辣椒麪1小匙、孜然粒1大匙。
做法：
1、菜花擇好洗淨。
2、鍋裏水開後，把菜花焯水，控水備用。
3、鍋裏適量植物油，入蔥段和薑片，炒出香味。
4、炒至菜花收幹水分。
5、加入適量白糖，魚露，和鹽調味。
6、炒至菜花微黃，加入適量辣椒麪和孜然粒，煸炒均勻。
7、關火後，再次加入適量孜然粒，拌均勻即可。
兒童營養晚餐做法：肉末蒸豆腐
材料：嫩豆腐一盒肉末少許、雞蛋一個、薑末少許、香蔥少許、醬油少許、美味鮮醬油少許、鹽2克、食用油少許。
做法：
1、準備材料。
2、食用油放鍋中燒熱，放入肉末，薑末翻炒一分鐘左右，加入醬油，美味鮮醬油，鹽繼續翻炒，侍有醬香味後盛出備用。
3、將豆腐從包裝盒裏放盤子中。
4、將肉末均勻的放在豆腐上。
5、將雞蛋直接打在肉末上。
6、撒上少許蔥花。
7、涼水大火上鍋蒸，蒸開後轉小火再蒸兩分鐘即可關火出鍋。
兒童營養晚餐做法：紅酒燉牛肉
材料：牛肉500克、西紅柿1個(大個)、胡蘿蔔1根、花椒粒1撮、姜2片、蔥半根、八角1個、紅酒200毫升、醋少許、胡椒適量、油適量、鹽適量、清水適量。
做法：
1、準備食材:牛肉切塊後焯去血水，西紅柿和胡蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片。
2、在牛肉中倒入100毫升紅酒，再放入胡椒和少許鹽醃製半個小時以上。
3、鍋中放適量油燒至五層熱放入花椒粒，榨出香味後撈出丟棄。
4、再放入蔥姜爆出香味。
5、放入醃製好的牛肉炒至發白變色，加入少許醋翻炒均勻。
6、再添入100毫升紅酒，加入清水沒過食材，放進八角大火煮開後改小火燉煮一個小時。
7、加入西紅柿和胡蘿蔔繼續燉煮半個小時。
8、調入適量的鹽，撒上蔥花或者香菜即可。
兒童營養晚餐做法：脆皮鮮奶
材料：牛奶210克、玉米澱粉25克、糖25克、低筋麪粉80克、香甜泡打粉4克、水110克。
做法：
1、準備食材。
2、把玉米澱粉，白糖和奶放入鍋中。
3、攪拌均勻無顆粒。
4、小火加熱不停攪拌，成糊糊狀關火。
5、準備長方形的保鮮盒，鋪上保鮮膜。
6、把奶糊糊倒入。
7、蓋上蓋放入冰箱冷藏一小時以上。
8、一小時後取出切成條狀或塊兒狀備用。
9、把低筋麪粉和泡打粉混合倒入碗中。
10、加入110克水調成糊狀。
11、加一塊兒鮮奶裹滿面糊。
12、鍋中放油燒熱、放入鮮奶糊糊(一定要小火)。
13、翻動，炸至兩面金黃色即可撈出。
兒童營養晚餐做法：香蕉草莓奶昔
材料：草莓八顆、香蕉一根、純牛奶250毫升。
做法：
1、準備好香蕉和草莓。
2、香蕉去皮切成小顆粒，草莓洗淨也切成顆粒。
3、將香蕉和草莓放入料理機中，並注入純牛奶，快速攪拌一分鐘即可。
4、切一片草莓在杯口做裝飾，插上吸管即可。
兒童營養晚餐做法：魚香雞絲
材料：雞脯肉半斤、木耳10朵、胡蘿蔔半根、青椒1個、洋蔥半個、大蔥1根、生薑1小塊、蒜頭3瓣、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、醋適量、老抽適量、水澱粉適量、白胡椒粉少許。
做法：
1、木耳提前泡發，所有材料切絲。
2、雞絲加鹽、白胡椒粉、料酒抓勻，加少許水澱粉抓勻，再加少許油抓勻，靜置15分鐘，或者更久一點。
3、糖、醋、老抽、少許鹽、水澱粉調成汁備用。
4、起油鍋。
5、油熱後，放入雞絲迅速滑散，炒至發白斷生即可盛起。
6、油留下，繼續加熱。
7、放入木耳絲胡蘿蔔絲青椒絲翻炒。
8、顏色鮮豔后盛起。
9、另起油鍋，加少些油，小火煸郫縣豆瓣醬出紅油，放入蔥薑蒜炒出香味。
10、放入各種絲，倒入調好的汁，大火翻炒均勻即可出鍋。
