材料：豬肉、蘋果、海帶、姜、鹽
做法：
1. 將豬肉切成小塊;海帶洗淨切好，蘋果去皮、去核，備用。薑切片備用。
2. 將所有材料放進鍋內，加入冷水1500ml，大火煮滾;煮滾後再轉小火燉1小時。
3. 起鍋前，依個人口味加點鹽調味即可!
材料：豬前腿肉500克、叉燒醬2茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、白砂糖2茶匙、腐乳汁半茶匙、姜15克。
做法：把肉洗乾淨，瀝乾水份，然後用叉扎一些小洞，把姜剁着姜未，用手捏、在電飯鍋底上刷一層油; 把醃製好的肉放在電飯鍋上焗第一面(煮飯擋)，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可食用。
材料：鮮香菇9個 , 豬肉300克 , 醬油2茶匙 , 胡椒粉 , 生油1茶匙 , 料酒1茶匙 , 生粉1茶匙 , 香油 , 鹽 , 蔥末 , 薑末 , 蠔油 , 生粉各小許。
做法:
1、將香菇清洗乾淨(8個做香菇盞，1個切成碎放在了肉餡裏)備用 ,
2、豬肉切成肉餡 , 肉餡中加入料酒 ,醬油，胡椒粉，攪打調勻，加入薑末，繼續攪打，加入蔥末，蔥末上淋入香油(因爲過早的放入蔥末，由於攪打的時間過長，就會失去蔥香味)
3、加入鹽和事先切好的香菇碎，攪打均勻 , 將香菇的柄部去掉，用勺將肉餡釀入做好的香菇盞中，儘量將肉餡填得飽滿些 , 香菇盞都釀好後，盛放在一個深一些的容器中入鍋蒸制，以便我們保留住蒸制時香菇盞滲出的湯汁，待會兒作芡汁，放鍋水開後15分鐘蒸熟 , 將湯汁倒入鍋中，將其燒開，加入適量的鹽、蠔油，生粉勾芡，最後淋入少許香油，關火即可。
材料： 帶皮五花肉 750g、新鮮檸檬 1個、姜5片、八角 2枚、桂皮 1小段、老抽 約30克、清水 適量(約1飯碗)、冰糖 2茶匙、鹽 、蔥各小許。
作法：
1、帶皮五花肉洗乾淨切成塊方狀(約姆子大小)，放入沸水中煮2分鐘，撈出清洗乾淨，放入壓力鍋內。
2、檸檬洗淨切成片，用手輕按檸檬片，將檸檬汁擠出滴入五花肉內，擠完汁的檸檬片不要丟棄，一起放入鍋內，放入薑片和八角、桂皮、鹽、冰糖，倒入老抽，再倒入清水，用筷子稍稍攪拌至所有原料均勻分佈。蓋上壓力鍋蓋，煮30分鐘。紅燒肉最後一步必須要收汁，打開鍋蓋，大火大火加熱進行收汁。盛出後可以撒上蔥末點綴，即可食用哦!
材料：藕節30克、蓮子15克、黃芪30克、豬瘦肉100克、山藥30克、黨蔘30克
做法：
1、豬肉洗淨，切小塊。
2、將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨蔘洗淨，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。
材料：娃娃菜1顆，瘦豬肉餡50克，香菇2朵、生抽、料酒、鹽、香油、耗油、蔥、姜各適量
做法：
1、豬瘦肉剁碎，香菇洗淨剁碎，放入香油、蔥花，薑末，生抽、料酒、鹽調味備用
2、娃娃菜焯水後，把菜幫厚點的部分用刀片薄，然後卷好肉泥，裝盤
3、放入鍋中隔水蒸10分鐘後出鍋，撒少許蔥花，依個人口味輕重淋上蠔油即可
