啤酒第二式之：油光水亮燜雞翅的做法

這幾天又和油光水亮的菜槓上了，不是紅燒就是香燜，看着亮晶晶的，倒是都不太膩，拌麪下飯當零食，都是極好的，希望你吃下這幾頓安利( ^_^ )

啤酒燜雞翅

製作方法：

1、準備洗淨的雞翅8個，啤酒一罐，蒜一小把。

2、雞翅切成一字刀，這樣燜至的時候容易入味。

3、平底鍋加少許油燒熱，放入切好的雞翅，小火煎至兩面金黃，盛起待用。

4、炒鍋加少許油，放入大蒜下火慢慢炒成金黃色。

5、待大蒜差不多熟的時候，再加入之前煎好的雞翅。

6、倒入一罐啤酒，能起到增香、去腥解膩的作用。

7、加入一小勺鹽，大約5克左右，具體根據個人口味增減。

8、再放入一小勺蠔油和一勺醬油，一勺的比例大約是15毫升左右吧。

9、大火燒開，小火燜至入味兒，直至湯汁粘稠，加入一點味精，出鍋就可以了。

其實我最愛吃的，是裏面的蒜，明顯沒有放夠╭(╯^╰)╮