香酥芝麻鴨
製作方法:
1、滷熟的鴨子1只,雞蛋2個,生粉30克,麪包糠20克,熟白芝麻20克。
2、鴨子拆骨,按成一個圓餅狀放入盤中。
3、撒上一層生粉。
4、撒上一層雞蛋液。
5、然後裹上一層面包糠。
6、刷上一層雞蛋液。
7、均勻的撒上一層白芝麻。
8、炒鍋放油燒熱,然後放入油鍋中。
9、炸至金黃色取出,切成菱形塊盛入盤中即可。
剛好也到假期了,丟開工作的第一步,就從做頓好吃的開始嘍~
ps:現成滷好的樣子大多是有鹽味的,先嚐一下,不夠的話自己抹一點。