空腹最好不要喝普洱茶。
普洱茶的主要功效是消積食、養胃，空腹時候喝降低了普洱茶的功效。普洱茶分生茶和熟茶，生茶刺激性大，不宜空腹喝，熟茶若沖泡的不濃，腸胃健康的人還是可以空腹喝的，一般來說，早起後空腹飲濃茶，不僅會引起胃腸不適，食慾減退，還可能損害神經系統的正常功能。
1、先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具。
2、放入4-5g茶葉，衝入約茶具容量 1/4 的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉。
3、倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。
1、普洱奶茶
材料：普洱，牛奶，砂糖。
做法：
(1)將普洱過開水濾過後再放適量的水煮茶。
(2)將牛奶微微加熱。
(3)用濾網濾煮好的普洱茶，倒入加熱後的牛奶，放入適量砂糖即可。
2、普洱茶香排
材料：排骨 300G，普洱茶散茶 20G，醬油 3湯匙，冰糖 10塊左右。
做法：
(1)普洱用熱水泡開，一碗大碗基本夠用。
(2)冰糖在熱油中化開，放入排骨裹上糖色。
(3)倒入泡好的普洱茶湯，並倒入少許茶葉，調入醬油，大火煮沸後，轉小火。
(4)湯收至一半時放鹽，繼續燜，湯汁剩不多時大火收汁。
(5)出鍋前，灑上少許蔥花即可。
