鹼性食物。
鹼性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱爲鹼性食物。
要多吃鹼性食物：新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。
每餐鹼性食物(蔬果)佔75%，剩25%可吃五穀類、蛋白質、天然油脂等。
植物98%爲鹼性，除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。
但用鹽或糖醃製發酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
奇異果’和‘獼猴桃’的營養成分不一樣。從生物種屬上來分，獼猴桃和奇異果同屬獼猴桃屬，大家可以把這二者理解爲本是同根生，後來由於地域、環境、培育方式等因素逐漸產生了品種上的兩種分化。
奇異果是在新西蘭獨特環境中“鍍金”後，口感、營養價值都有了全新變化的水果。
以維生素C舉例，一般來講，在各類常見的蔬菜水果中，國產獼猴桃的維生素C含量已經值得我們稱讚，每100g中維生素C的含量大約爲62mg。而新西蘭所產的綠奇異果中維生素C含量爲85.1mg/100g，金奇異果中的含量更是高達161.3mg/100g。
