湖南長沙姐妹湯圓是長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年曆史。由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名。
長沙姐妹湯圓的做法
原料:糯米、大米、麪粉、棗泥、白糖、桂花
製法:以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。