燈芯糕是一種由糯米粉，白糖，豬油，肉桂等作爲原料製作而成的一種口感微甜的糕點，外形潔白，散發淡淡的桂香味，燈芯糕的一個特點是用火柴點燃後，整根可以燃燒起來，神似燈芯，叫這個名字也算是名副其實。對於愛吃甜點的人來說，燈芯糕不失爲一種很好的小吃，對於牙口不好的老人，燈芯糕也是可以食用的，它含有的添加劑很少，屬於健康食品。
湖南湘潭一直有“蓮城”之稱，這裏盛產蓮子，很早以前湘蓮就屬於皇室貢品，足可見其質量上乘，到現在，湘蓮的銷量也是一直遙遙領先，湘蓮的功效也有很多，能清心安神，清熱平火，是一種很好的保健食材，用來煲湯煮粥十分的營養，因此，來湘潭一定不要錯過正宗的湘蓮哦。
鄉里臘肉是農家自制的一種臘肉，是用松枝和穀殼熏製而成的，由於製作鄉里臘肉的條件特殊，只有農村纔可以見到，也是每戶人家都會製作的一種臘味，鄉里臘肉非常的香，用來炒菜吃十分的下飯，而且吃鄉里臘肉一定要選那種肥瘦相間的肉，吃起來肉香瀰漫在脣齒間，非常的好吃，可以說是回味無窮。
韶山毛家紅燒肉是湖南省湘潭市韶山市的特產，也是毛主席故居的所在，毛氏紅燒肉選用的是五花腩，做法講究，做好的紅燒肉色澤鮮亮，鮮香四溢，還沒吃就被那股香味俘獲，咬下一口，肉肥而不膩，肉香在脣齒間瀰漫，再配上一口白米飯，簡直幸福滿分，因此，來湘潭一定不要錯過這碗鮮香四溢的紅燒肉。
火培魚是湖南湘潭的特產，這種魚是由一種小魚去掉內臟然後放鍋裏用火烘乾的一種魚，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘。製作而成的小魚顏色偏黃，帶有淡淡的魚香味，很容易收藏儲存，而且烹飪方便，和辣椒一炒，就是一道美味的菜餚，小魚乾有嚼勁，十分的下飯。
