蓑衣蘿蔔也叫作蘭花蘿蔔，原料蘿蔔產自洞庭湖，這種蘿蔔皮薄，肉嫩，多汁，吃起來十分的爽口，再配以辣椒粉、鹽、白糖等，別有一番風味，而且蘿蔔的切法也與衆不同，經由數刀之後，蘿蔔依然還是一個整體，不過提起時，就像一朵盛開的蘭花，故名蘭花蘿蔔，還有人認爲像以前的雨具蓑衣，因此也有蓑衣蘿蔔的叫法。到了岳陽，一定不要錯過這道特色小吃。
糰子的歷史悠久，最早起源於東漢時期，它是以糯米爲主要原料製作而成的一道美食，過去是採用胡蘿蔔、藕丁、香乾爲餡兒，當今卻採用的是香乾、肉絲、蓮米、鮮紅辣椒和蒜頭爲餡。糰子是要放在蒸籠蒸熟的，蒸好的糰子白白胖胖，看着十分的誘人，咬一口，香甜的糯米和鮮香的餡兒混合在一起，口味獨特，讓人忍不住吃了還想吃，來岳陽一定不要錯過這道特色美食。
華容的酥肉也是非常好吃的一道美食，它的肉是上等的腰腿肉，油是清亮的菜籽油，配以雞蛋、麪粉、生粉、紅糖等數種配料充分攪拌，然後再下鍋油炸而成，炸好的酥肉外焦內酥，香氣誘人，咬一口，酥脆的外皮加上肉質緊實細嫩的豬肉，肉汁滿口留香，讓人吃了一個就想着吃下一個了，對於肉食愛好者，一定不要錯過。
這是一道非常有名的小吃了，它還有一個名字叫做長壽醬幹，因爲它的產地就在岳陽市平江縣長壽街，它的原料是大豆，桂皮，雞湯和各種中藥藥材，擁有着鮮、嫩、鹹、辣、甜的口感，味道醇美，耐嚼爽口，對於愛吃辣的湖南人，平江醬幹不僅在當地出名，在別的地方也很是受歡迎，如果有賣醬乾的攤子，隔老遠就能聞到那獨特的香味，真是十分的好吃。
