烘焙超級無敵簡單不用裱花還很好吃藍莓芝士蛋糕的做法～這款甜品藍莓芝士蛋糕在家做，簡單零失敗，健康放心吃～
烘焙超級無敵簡單不用裱花還很好吃藍莓芝士蛋糕的做法～
這款甜品藍莓芝士蛋糕在家做，簡單零失敗，健康放心吃～
各種材料：
8吋圓模一個，餅底可用普通的消化餅，我改爲超低熱量的麪包糠，具體做法在這裏
蛋糕用藍莓醬材料：
新鮮藍莓100克（我用了125克），1/2個檸檬榨汁，糖50克
蛋糕體材料：
奶油奶酪500克，糖100克，淡奶油1/2杯，雞蛋2個
藍莓topping材料：
新鮮藍莓250克，糖50克，檸檬1個（刮皮，榨汁），玉米澱粉1大勺
操作步驟：
1．煮藍莓醬
2.做蛋糕體
注意事項：
１、模具底面刷些融化的黃油，撒上適量的麪包糠鋪滿底面，包好錫紙，放冷藏備用
２、奶油奶酪軟化，加糖打勻
３、倒入所有份量的藍莓醬，拌勻
４、分次加入雞蛋，拌勻。最後加入淡奶油，拌勻
５、蛋糕糊倒入模具，震去大泡
６、烤箱預熱160度，模具放中下層，隔水浴烤60分鐘至凝結，冷藏3小時以上
3.做藍莓topping
最後，將放涼的topping倒在冷藏好的蛋糕上，即可。
成品出場~~噔~~噔~~噔~~噔~~
