可去皮，也可不去皮。
番石榴的皮也是可以食用的，它含有豐富的纖維素、維生素、蛋白質等多種營養元素，孕婦連皮一起食用有防治便祕、收斂止瀉等功效。不過若覺得番石榴的皮會影響口感，去皮食用也是可行的。
抗菌
番石榴皮對各種類的菌體有不同程度的抑制，比如，對大腸桿菌有抑制作用，幫助腸胃清理病菌，緩解胃部不舒服。另外，番石榴皮的水浸劑對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。
治療腹瀉
番石榴皮能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以將番石榴連皮一起食用能有效地治療腹瀉、痢疾等症。
預防心血管疾病
番石榴含有強力抗氧化劑，可以起到延緩衰老，因此，番石榴皮能夠預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果。
驅蟲
番石榴皮中含有石榴皮鹼、異石榴皮鹼、僞石榴皮鹼等成分，食用後可以作用與絛蟲的肌肉，使其持續收縮，從而起到驅蟲的作用。
洗乾淨後再吃
番石榴中含有較多的糖類物質，在生長過程中比較容易招蟲，所以很多果農都會噴曬農藥保證其正常生長，因此番石榴的皮上可能會有灰塵及農藥殘留，孕婦若要將番石榴帶皮一起吃的話，一定要將番石榴的皮徹底清洗乾淨，比如可用麪粉、小蘇打等清洗後再食用。
