能輔助降血糖。
很多試驗證明，番石榴中含有多種對降低血糖有促進作用的物質，比如多酚、鉻、蘋果酸等，孕婦適量食用有降血糖的效果。我國臺灣常用番石榴汁或醬治療糖尿病。
多酚
番石榴中的多酚類物質可以阻止胰島素分泌過度，並抑制糖分解酶的活性，減少人體對糖分的吸收，控制血糖，此外，多酚還有強抗氧化作用，可以清除糖尿病患者血液中的過氧化脂質，淨化血液，防止血壓粘稠。
蘋果酸
番石榴中的蘋果酸可以有效分解血液中的膽固醇，促進體內積存的脂肪分解，防止肥胖，從而有效預防高血糖，還可阻止因脂肪堆積而造成的血栓，有效緩解動脈硬化。
維生素C
番石榴是豐富的維生素C來源，維生素C具有強抗氧化性，可以防止自由基對胰腺的損害，從而保證胰島素的正常分泌，還可提高機體對胰島素的敏性，從而使血糖下降。
鉻元素
番石榴中的鉻元素，可以改善糖尿病患者和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，能有效降低血糖，血脂，增強胰島素的敏感性，有效改善糖尿病患者的高血糖狀態。
1、番石榴汁
輕度糖尿病患者，堅持一日三餐飲用1杯左右的番石榴汁，可輔助降血糖。
2、番石榴苦瓜水
番石榴和苦瓜都有降血糖的作用，將兩者一起煎水飲用，降糖效果更好。
