紅豆芝麻粥的做法準備食材:粳米150克
黑芝麻20克
紅豆適量
糖適量
1. 黑芝麻用小火炒,研成粉末
2. 粳米和紅豆洗淨,用冷水浸泡30分鐘
3. 鍋加入適量的水,下粳米和紅豆,大火燒沸,然後改用小火煮
4、待米粥爛熟時,調入黑芝麻粉及糖,在稍煮片刻,即可盛起食用
營養小貼士:紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和
腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以,治療
水腫必用紅豆。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒的作用。
黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便祕,產後陰血不足所致的乳少。