芝麻紅豆鮮奶小吐司 奶香四溢的早餐食譜

主料 高筋麪粉250克 水140cc 鮮奶35cc 糖35克 鹽巴3克 奶油18克 紅豆30克 芝麻8克 酵母粉3/4小匙 蛋黃適量 製作步驟

1.將所有材料(奶油、豆類後放)揉成團之後加入奶油和紅豆繼續揉到表面光滑!休息醒面大約50分鐘；

2.麪糰取出分成4等份卷好放人吐司盒；

3.40度發酵大約35分鐘(兩倍大)就可以；

4.刷上蛋黃液烤箱200度，烤約15分鐘上色(注意不要燒焦)蓋上錫箔紙繼續烤20分鐘左右；

5.取出放涼切塊即可!最上面要小心不要太焦(蛋黃容易上色)。