還記得我們介紹過的常見補鈣食材嗎？
寶寶的生長髮育初期，不能缺少的營養元素中，鈣質一定排在前三呀。長高靠它，長牙靠它，怎麼能沒有它。初期添加維生素D促進鈣的吸收，慢慢奶量減少後，媽媽們一定是在輔食裏不斷添加各種補鈣食材，生怕寶寶們的營養跟不上吧！
如果把那些補鈣的食材打亂組合一下，會不會產生神奇的效果呢？今天麥麥教你的這道寶寶大餐，簡直集合了天地之靈氣，日月之精華，把補鈣食材統統做進一碗麪裏，還奶香四溢！
集合了鮮蝦的鮮，小番茄的多種維生素，海鮮菇的氨基酸和芝士的濃香，再加上換換口味的主食意麪！這碗奶香四溢的補鈣大餐你拿走，寶寶一定會愛上！
菜名：鮮蝦小番茄海鮮菇芝士意麪
月齡：12月+
食材：意麪15-20g、鮮蝦4-5只、小番茄2-3個、海鮮菇少許、雞蛋1個
輔料：奶酪適量、牛奶1杯、大蒜一瓣、橄欖油適量、芹菜葉少許、水適量
工具：普通鍋
1.食材準備：意麪15-20g、鮮蝦4-5只、小番茄2-3個、海鮮菇少許、雞蛋1個、奶酪適量、牛奶1杯、大蒜少許、橄欖油適量、芹菜葉少許、水適量；
寶寶輔食要儘量豐富，不光是菜品要多換，主食也要多嘗試不同的種類。意大利麪就是一種很常見，而且大部分寶寶都很愛吃的食材。這次麥麥選擇了字母面，媽媽們也可以選擇其他形狀的麪條哦。
2.意麪用清水浸泡15分鐘左右；
TIPS意麪提前泡15-30分鐘，可以方便煮熟。
3.將新鮮海鮮菇清洗乾淨，可以在水裏放點兒食鹽，泡一會兒會方便清洗乾淨（挑選時一定要注意選新鮮的哦）；
海鮮菇的營養價值較高，蛋白質中氨基酸種類較全，媽媽們也可以換成其他菌菇。
4.將清洗乾淨的海鮮菇去除根部，切成適合寶寶的大小；
完成：
5.這裏麥麥已經提前將蝦肉取出來啦，媽媽們可以將鮮蝦放入冰箱中冷凍一會兒，會更容易處理哦；
6.將蝦仁切成適合寶寶咀嚼和吞嚥的大小備用；
完成：
7.將小番茄清洗乾淨，切成片狀備用；
（媽媽們不要着急這個皮怎麼辦，因爲小番茄去皮比較麻煩，繼續往下看哈）
完成：
8.將奶酪切成小塊狀備用；
TIPS奶酪的選擇：
① 鮮奶酪最好，但是市面上一般買不到。不要購買奶油奶酪；
② Emmental是最值得購買的；
③ 再製奶酪適合低齡兒的不多，要仔細看含鈣含鈉量。
對於低齡兒童來說，在補鈣的同時應當注意避免攝入過多的鹽分。因此，奶酪的含鈉量也是一個重要的參考指標。
9.將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，取出蛋黃攪拌均勻備用；
10.將芹菜葉和大蒜分別洗淨，切成碎末備用；
11.鍋中煮開水，用大火煮開，煮的時候水多一點，可以保證在煮的過程中不會粘在一起，煮開後將意麪一次性放入；
TIPS剛放進去的時候可以用筷子或鏟子適當翻下，防止意麪粘在一起；煮的過程中不要蓋鍋蓋，小火煮10-15分鐘。
12.將煮好的意麪撈出，放到涼水中過下，口感會更好些，然後瀝乾備用；
13.鍋中刷上適量橄欖油，放入大蒜煸炒香；
14.繼續放入蝦仁、菌菇、小番茄，翻炒至熟；
這個時候可以將小番茄的皮去掉了，經過油的高溫煸炒，小番茄的皮就會脫落下來，媽媽們可以用筷子夾出來：
15.放入意麪和一杯牛奶，攪拌均勻，繼續用小火煮一會兒；
16.加入奶酪碎末，攪拌均勻至全部融化；
17.倒入蛋黃，徹底混合攪拌均勻至熟；
TIPS在煮的過程中如果覺得幹，可以適量再加些牛奶或者清水，面的濃稠度根據寶寶的實際咀嚼和吞嚥能力來調配。
18.好啦，最後拌入芹菜碎末就可以盛出啦~
這碗美味的大餐集蝦、蔬菜、菌菇、雞蛋和主食於一體，顏值高、味道棒，而且營養價值超高，一碗就能讓寶寶補充那麼多的營養，是不是很方便省力呢~
輔食小知識
Q：寶寶可以吃甲殼類（蝦和蟹）嗎？
A：6個月以上的寶寶如果不過敏就可以吃了。海鮮是提供蛋白質和DHA的優質來源，需要注意的是大型魚類有汞污染的風險。相比魚類和貝類，甲殼類對於孩子是很好的選擇。蝦和蟹等甲殼類動物幾乎不用考慮汞的風險，非常適合給寶寶吃。
