最近這天氣一天比一天冷，總想喝點熱乎乎的湯水來暖暖身子。那多喝菌湯就再合適不過了，這菌菇湯不僅味道特別鮮美，而且最重要的是能夠提高寶寶的免疫力，最近的餐桌上都少不了它了~
原標題：寶寶輔食-鮮得冒泡啦！五星推薦這碗湯，寶寶喝了補鋅補鈣少生病！
最近這天氣一天比一天冷，總想喝點熱乎乎的湯水來暖暖身子。那多喝菌湯就再合適不過了，這菌菇湯不僅味道特別鮮美，而且最重要的是能夠提高寶寶的免疫力，最近的餐桌上都少不了它了~
五星推薦這次我用的猴頭菇，它的營養要比其他普通菌菇的營養高出很多呀！而且獨有養胃的效果，真正的全家老少都特別適合喲~
這個季節就算是我在海邊生活，也買不到好的新鮮的牡蠣，這個時候可以用牡蠣幹來代替，補鋅補鈣還能給湯提提鮮。這麼一碗湯煮好，給寶寶吃還可以直接在裏邊下點麪條，簡直要鮮得冒泡，幸福的不得了啊！
牡蠣菌菇湯
食材：豆腐40克、牡蠣幹1個、猴頭菇1朵、蔥段薑片適量、幹香菇2朵
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：豆腐40克、牡蠣幹1個、猴頭菇1朵、蔥段薑片適量、幹香菇2朵。
PS：菌菇的幹製品保存時間更長些，像是這次我買不到新鮮的香菇就用的是幹菇，姐妹們可以用新鮮的香菇來做哈~
牡蠣幹補鋅補鈣的效果特別好，一般一天給寶寶吃一顆就足夠了。
把猴頭菇根蒂朝上放入溫水中（約37度），然後用小碗壓住，這樣就能讓猴頭菇整個浸在水中了。等30分鐘，把猴頭菇泡發。
PS：猴頭菇處理不好容易發苦，姐妹們這一步浸泡的步驟不能少哈。
泡猴頭菇的時候，要用手這樣捏一捏，把猴頭菇的水分給擠出來。
PS：這樣擠出的是褐黃色的汁。這些汁也可以用來煮湯。
把猴頭菇切成小片。
PS：因爲猴頭菇的口感比較韌，所以我把它切成薄片，給寶寶喝的時候就挑出來不給寶寶吃它了。
把豆腐用開水焯一下去除豆腥味。
把豆腐切成小塊。
將幹香菇用溫水泡軟。
PS：能買到新鮮的香菇也可以哈，一般要幹香菇泡半個小時左右。
把香菇切成小片。
PS：如果是小寶寶吃，需要切得碎碎的哈~避免寶寶噎到喲~
將牡蠣幹提前浸泡，再把牡蠣幹切碎。
PS：牡蠣幹浸泡起來比較困難，建議用燙的開水浸泡3小時以上，中途換一次開水，這樣把牡蠣幹泡開。
在鍋裏刷少許植物油，加入蔥段和薑片，翻炒一下，炒出香味。
將猴頭菇和香菇也加入一起翻炒，這個時候，菌菇的香味就飄到鼻尖了~
接着加入豆腐。
翻炒一下，讓豆腐變得結實些。
加入清水，大火煮開。
加入牡蠣碎。
轉個小火，繼續煮30分鐘，把食材煮熟。
這樣的菌菇湯小火燉煮的時間越長味道會越濃郁喲~真的是山珍海味，鮮的直冒泡呢~在做這碗湯的時候，菌菇我切得塊兒比較大，如果寶寶嚼不動可以吃裏面的牡蠣、豆腐，然後多喝點湯。
食譜小叮嚀：
大寶寶需要調味怎麼辦？
答：週歲以下的寶寶就不要加鹽了，週歲以上的寶寶可以加少許鹽和寶寶無添加的醬油，也可以把玉米澱粉加水做成水澱粉淋在湯裏勾芡，讓湯汁變的濃郁。
不是說寶寶不能吃豆腐嗎？
答：豆腐在寶寶添加輔食8個月後，就可以少量嘗試一下，判斷寶寶對豆腐是否過敏，不過敏的話就可以正常添加起來。但小思媽媽在這裏要提醒一下，因爲豆腐很容易腐敗，所以一定要冷藏保存，並且要當天吃完，充分煮熟後再食用。
