雞肉面
材 料:掛麪20克,雞肉末20克、胡蘿蔔泥、菠菜末各10克,半個雞蛋攪拌均勻。
做 法
1.掛麪切短用高湯100ML將其煮熟。
2.把雞肉末、胡蘿蔔泥、菠菜末一起放入高湯中,加入雞蛋汁並攪勻,小火煮至雞蛋熟爲止,放涼即可食用。
營養提示:雞肉肉質細嫩,味道鮮美。雞肉中的蛋白質含量比牛肉和豬肉多,此外雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、尼克酸等物質。
蝦仁菜湯麪
材 料:龍鬚麪,蝦仁,青菜心,適量清湯,熟植物油。
做 法
1. 將龍鬚麪折成小段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用。
2. 將蝦仁煮熟剁碎,青菜心開水燙後切碎備用。
3. 將碎麪條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內,大火煮開後小火再煮3-5分鐘。
4. 然後加入菜心末,攪拌均勻再煮2-3分鐘,最後加熟植物油稍煮即成。
營 養 提 示 :蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質,搭配青菜能保證豐富的維生素攝入。但是,對海產品過敏的寶寶需要延遲添加的時間。
白菜爛麪條
材 料:掛麪,白菜,植物油
做 法
1. 白菜洗淨切絲。
2. 掛麪掰斷,放進開水鍋中,開後轉小火,同時加入白菜絲,滴幾滴植物油,煮熟後出鍋。
營 養 提 示:麪條口感細膩,特別適合寶寶食用,再配上鮮蝦仁和含有豐富維生素的白菜,是一道健康又美味的營養餐。
冬瓜肉末麪條
材 料:冬瓜,豬肉末,龍鬚麪,適量清湯,熟植物油
做 法
1. 冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。
2. 將麪條置於沸水中,煮熟後取出,用勺攪成短麪條。
3. 將熟肉末、冬瓜塊及爛麪條,加入清湯大火煮開,小火燜煮至麪條爛熟即可。
營 養 提 示:冬瓜有清熱利尿的作用,對緩解痰熱咳喘也有幫助。另外,冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪,尤其適合肥胖寶寶食用。