今兒咱來點正餐——豬肝鮮蝦面線!一提到豬肝,很多寶寶都要皺眉頭了,但這卻是醫師從孩子開始添加輔食時,就建議補鐵的重要食材,有啥方法,能讓寶寶乖乖吃下去呢?今天這裏有新妙招,快快學起,週末做起來~
這道輔食,添加了補鐵之寶——豬肝,並用蝦的鮮味、中和了豬肝的腥味,同時,因爲加入了番茄,口感也更受寶寶歡迎!
分齡提示
適合10個月以上的寶寶食用。
10-12月寶寶食用,可以把番茄切的再細碎一點哦。
原 料
豬肝:30g
鮮蝦:4只
雞蛋:1個
番茄:1個(家裏沒有番茄可用幾個聖女果代替)
麪粉:20-30g
水:適量
鹽:一歲下不添加,一歲上可以根據寶寶情況適量添加。
制 作 步 驟
1、準備好所需食材。
2、把蝦去皮去蝦線,並剁碎成蝦泥。(也可以藉助料理機攪成蝦泥哦)
3、豬肝用流水沖洗浸泡去除血水,然後切小條,再浸泡去除血水。可以滴幾滴鮮檸檬去腥,最後剁成泥。(也可以用料理機打泥哦)
4、豬肝泥和蝦泥混合,並倒入麪粉和適量水,攪成較濃稠的麪糊。
5、把裱花袋套在一個高杯中,再把麪糊放入裱花袋中。
6、把番茄去皮,切小丁,並翻炒一下。
7、鍋內燒開水,裱花袋剪小口,一定要小口哦!擠入沸水中。
8、倒入翻炒後的番茄,雞蛋液打散,淋撒在沸水鍋內!並用筷子迅速攪拌開!(一歲上寶寶食用,可以在此時加少量鹽)
9、出鍋啦,簡直是香的不要不要的!
溫馨貼士
1、變換吃法:裏面的豬肝還可以換成雞肝或者其他肉泥哦!
2、如果沒有裱花袋,也可以用比較結實的塑封袋。保鮮袋容易破,不好擠哦!