香菜煎肉餅 香氣四溢的私房菜

主料 豬絞肉300g 香菜1把 輔料 鹽1茶匙 米酒2茶匙 醬油1茶匙 白胡椒粉1茶匙 蒜蓉半茶匙 薑末適量 雞蛋半個 太白粉1湯匙 製作步驟

1.絞肉放到大碗中 , 把所有調味料加入拌勻。

2.把切碎的香菜加入拌勻。

3.拌好的肉餡拿適量用手搓圓後壓一下整型。

4.平底鍋加入一湯匙油燒熱 , 把已整型好的肉餅放入煎至二面金黃和完全熟透即可。

5.把煎好的肉餅用廚房紙巾吸油後即可擺盤。