【芹菜炒香乾的做法】芹菜炒香乾怎麼做好吃 芹菜炒香乾的做法大全

芹菜炒香乾是一道特別適合妊娠高血壓的家常菜，它還可以幫助準媽媽預防便祕，芹菜炒香乾的做法不必拘泥於芹菜多還是香乾多，喜歡吃哪種，就可以多放一些.炒制時，調味料，也可以根據自已的喜好進行調整。

適宜年齡

功效

主料

芹菜 300克

香乾 120克

輔料

紅椒片 40克

花椒 10粒

鹽 半勺

味精 2克

製作步驟

1.鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要。

2.用花椒油煸炒香乾，把香乾煸透後倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。

3.炒勻後用少許鹽和味精調味。

4.調好味後倒入紅椒片大火炒勻。

5.炒勻後紅椒片斷生便可出鍋碼盤。

小貼士

1、芹菜要事先焯水迅速過涼，這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。

2、製作這道菜不需要其它調料，只用鹽和味精或雞精等就可以。

3、芹菜還有豐富的粗纖維，利於消化排出，可以防止產婦便祕。

4、嬰幼兒也能吃。由於芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，所以給孩子食用時應煮的爛熟一些。