【芹菜炒香乾的做法】芹菜炒香乾怎麼做好吃

適宜年齡 懷孕 功效 清肺通便排毒降血壓 主料 芹菜300克 香乾120克 輔料 紅椒片40克 花椒10粒 鹽半勺 味精2克 製作步驟

1.鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要。

2.用花椒油煸炒香乾，把香乾煸透後倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。

3.炒勻後用少許鹽和味精調味。

4.調好味後倒入紅椒片大火炒勻。

5.炒勻後紅椒片斷生便可出鍋碼盤。 小貼士 1、芹菜要事先焯水迅速過涼，這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。2、製作這道菜不需要其它調料，只用鹽和味精或雞精等就可以。3、芹菜還有豐富的粗纖維，利於消化排出，可以防止產婦便祕。4、嬰幼兒也能吃。由於芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，所以給孩子食用時應煮的爛熟一些。