全麥相對於精白麪粉來說，雖然外觀不夠美觀、質地不夠細膩，但是其富含粗纖維和很多微量元素、礦物質，常食全麥製品可以促進我們的胃腸蠕動，防止便祕的發生，還有排毒、養顏、減肥的功效。
全麥相對於精白麪粉來說，雖然外觀不夠美觀、質地不夠細膩，但是其富含粗纖維和很多微量元素、礦物質，常食全麥製品可以促進我們的胃腸蠕動，防止便祕的發生，還有排毒、養顏、減肥的功效。
這款麪包我添加了雞蛋、油、糖、淡奶油來改善麪包的口感，使其較爲鬆軟，營養也更爲豐富。主料：高筋麪粉250克，全麥麪粉50克，雞蛋1個，花生油20克，黑芝麻15克，乾酵母3克，水145克，白糖15克，鹽3克，淡奶油20克
配料：方火腿、生菜、沙拉醬、奶酪片適量
製作：
所有材料準備好。
水和乾酵母先放入麪包機攪拌桶中，用筷子攪拌至酵母融化，放入雞蛋、淡奶油。
再倒入花生油。
然後放入高筋麪粉、全麥粉、黑芝麻、鹽、白糖。
攪拌桶放入麪包機內，蓋好蓋子加電，麪包模式選擇和風/英式，啓動。
揉麪結束取出麪糰整理成吐司狀，把攪拌葉片取出放入吐司坯子。
繼續執行程序醒發至生坯原體積2-3倍大。
選擇烘烤程序。大約30分鐘，一個香香的全麥吐司就烤好了，取出放置到烤架上晾晾。
吐司完全晾晾後切片，生菜洗淨。
方火腿切片。
取一個麪包片，放入一片生菜葉。放入火腿片，擠入適量沙拉醬。
放入奶酪片。
再放一片生菜葉，蓋一片面包片。
四周修齊後對角切一刀成三角形，吐司就做好了。
關鍵：
吐司麪包完全涼了切出的片才漂亮。
裏面夾的材料可以根據自己的喜好隨意搭配，比如雞蛋、肉餅、雞排等。
