番薯泥拌碎雞胸肉
中期離乳輔食 7~9個月
▲番薯含有豐富的蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維。
材料:
番薯10克、雞胸肉10克、青蔥1克。
做法:
1.先將番薯去皮,再蒸熟或煮熟,搗碎成泥。
2.雞胸肉去皮去筋,把青蔥與雞胸肉共蒸或共煮,煮熟後切碎,留下煮出的湯汁。
3.將碎雞肉盛裝,淋上煮出的湯汁,最後將番薯泥擺放在碎雞肉旁,即可完成。
Point:
1.雞胸肉含蛋白質、糖類、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵、銅等營養素,脂肪含量少,尤其B族維生素的含量高,能夠幫助寶寶增強體力、強壯身體。
2.青蔥部分也可用其他葉菜類的葉部代替。