番茄冬瓜魚面
參考月齡：12個月以上
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TIPS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養前幾天趁着小寶放暑假，帶他去海邊玩了一圈。我們吃到了地道的海鮮魚面，小寶十分喜歡，於是我想着稍稍“改良”一下也可以給小寶寶們添加。我特地選用了大部分媽媽都能買到的草魚做魚面，還搭配了番茄、冬瓜等時令蔬菜做湯底，這樣酸甜鮮美的魚面一定會讓寶寶們食慾大開，媽媽們快快行動起來吧~
2添加の小要領●製作這道輔食時，媽媽們儘量選擇草魚的魚腹段，這部分的魚刺較少易處理，肉質更鮮美。
● 魚面做好後剪的細碎一點，煮的軟爛一點，也可以給小一點的寶寶添加哦。
3黃媽說...我們經常說要搭配時令蔬菜，那爲什麼要吃時令蔬菜呢，一方面不同的蔬菜品種在最適宜的條件下才能長得最健壯，營養最豐富，口味最佳；另一方面，當季的蔬菜一般都有平衡氣候對身體影響的功效，比如夏季蔬菜普遍有消暑、補水的作用。所以，不同地區應該也有當地特有的時令蔬菜，媽媽們要多多利用起來哦~
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食材準備
番茄1個
冬瓜30克
中筋麪粉30克
草魚魚腹肉70克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-草魚魚腹肉切去帶刺部分。
PS：今天是用了大草魚的魚腹段，幾乎沒有小刺，所以這裏只去除了大刺。
2-草魚切小塊，放上檸檬片靜置10分鐘。
PS：切好後一定要再細心的檢查一遍，看有沒有遺留的魚刺。
3-番茄底部劃十字，放入開水中浸泡十分鐘，方便去皮。
4-番茄切小塊。
PS:番茄味道酸甜，不宜加的太多，以免口味偏重
5-冬瓜切小粒。
6-輔食機中倒入草魚肉和40毫升的水，攪打細膩。
7-將中筋麪粉倒入魚泥中。
8-攪拌成粘稠不易滑落的狀態。
PS:媽媽們一定要仔細看我製作的狀態哦，如果攪拌太稀的話容易不成型，太乾的話擠的時候裱花袋容易破裂。
9-攪拌後的魚泥裝入裱花袋中，裝好後在裱花袋底部剪一個小口。
10-起鍋燒水，水開後轉小火擠入面線，煮至面線浮起。
11-撈出面線，在冷水中過一下。
12-鍋內刷一層薄薄的油，開小火。
13-倒入番茄碎和冬瓜碎。
14-翻炒出汁。
15-倒入適量水。
16-煮至湯汁粘稠。
17-放入面線，再煮一分鐘。
1-用這種方式做出魚面，基本可以去除魚腥味，配上酸甜可口的湯底就算是不愛吃魚的寶寶也會喜歡上吃這個魚面哦。
2-我們在攪拌魚泥和麪粉時，一定要攪拌成粘稠不易滑落的狀態哦，不然容易太乾或者不易成型。
3-媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來調節裱花袋開口的大小，口子越小做出來的麪條越細。
