檸檬皮厚還是皮薄好？檸檬是生活中常見的水果，也是營養價值高的水果，那挑選檸檬的時候，是皮厚的好還是薄的好呢？下面就來具體看看吧。
檸檬皮厚還是皮薄好
檸檬厚皮比薄皮好，皮厚的營養豐富。
根據皮的厚薄，檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮裏，皮裏的養生保健成分也不少,如果難以忍受澀味，可以選擇皮薄的品種。
怎麼挑選檸檬
1、果皮光滑
在選購檸檬的時候，可以隨機拿起幾顆檸檬，用手摸看看檸檬的果皮是否光滑，如果光滑的話，則爲上品，反之爲次品。而且要仔細看果皮是否有蟲眼或者裂痕，儘量不要挑選有蟲眼或者裂痕的檸檬。
2、顆粒大小
檸檬的個頭大小一般都是差不多的，在挑選的時候只要挑選大小適中即可，不必特意挑選較大或較小的檸檬。
3、果皮顏色
檸檬的果皮顏色呈現金黃色，則說明該檸檬已經成熟了，口感較好，反之如果檸檬的果皮顏色爲淺黃色或者綠色，則說明該檸檬尚未成熟。
4、掂掂重量
用手拿起檸檬，掂掂檸檬的重量，對於相同個頭的檸檬，最好挑選較重的那一顆。
檸檬皮的作用
1、使皮膚滋潤光滑：把檸檬皮泡在洗澡水中，不僅可使水發出檸檬皮芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚，可漸漸使皮膚變得細嫩、潤滑。
2、化妝：要想使早上化好的妝保持一天不變樣，可在開始化妝前用一片檸檬皮擦一下臉。
3、除廚具上的腥味：菜刀上有腥味，可用檸檬皮擦去。鍋中有腥味，可在鍋中放點檸檬皮用水煮一會兒，這樣腥味就可完全消失。
4、除鍋垢：如果鍋底發黑，放點檸檬皮加水在鍋裏煮一下，鍋底檸檬皮就會變新了，而且保持很長一段時間不再氧化。
