痛風可以吃海蔘嗎
痛風患者可以適量吃海蔘。
痛風患者不能攝入嘌呤含量高的食物，有數據表明，海蔘的嘌呤含量只有4mg/100g左右，比大米(18.4mg/100g)和白菜(12.6mg/100g)低得多。據研究，痛風病人的嘌呤攝入量應該控制在每天150mg以內，由此可見，食用海蔘所攝入的嘌呤量，對痛風患者是沒有影響的。
痛風患者吃海蔘的做法
海蔘小米粥
材料：小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花
做法
1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘(宮品海蔘)切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
蔥燒海蔘
材料：凍海蔘1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量
做法
1、海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。
2、鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段裝起備用。
3、原鍋中加入海蔘，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
4、加入之前爆香的蔥段，翻炒後埋入稀芡即可。
