材料：豆腐1塊、西紅柿1個、紫菜半張、小蔥1根、姜3片、香油5克、鹽5克
做法：
1、紫菜泡水洗淨，嫩豆腐切小塊。
2、番茄劃十字刀煮兩分鐘去皮切塊。
3、炒鍋倒入西紅柿炒出湯汁。
4、加入一碗清水煮沸，放入豆腐，
5、加紫菜煮開，加一勺生抽。一勺薑末、 一勺蔥花。
6、加少許鹽，淋入香油即可。
材料：紫菜1張、肉100g、油適量、鹽適量、魚露適量、雞粉適量、蔥適量、蒜頭油適量
1、將蔥洗淨，肉切片剁成肉末備用;
2、肉末加入鹽，生粉，少量的水攪拌均勻;
3、置鍋於火上，燒開後加入魚露，雞粉調味;
4、紫菜撕碎放進容器中，放進蔥花，蒜頭油;
5、水燒開後，將肉末倒入鍋中， 等再次燒開後， 直接倒入裝有紫菜的容器中即可食用。
材料：紫菜適量蝦米適量蔥花少許醋少許鹽少許糖少許
做法：
1、燒開水後，下紫菜和蝦米;
2、醋、鹽巴、少許糖調味，撒上蔥花即可。
材料：紫菜一餅、雞蛋兩個、蔥幾根、鹽適量、油適量、沙糖適量、澱粉兩勺
做法：
1、紫菜洗淨，浸泡15分鐘，撈起瀝乾，備用;
2、蔥洗淨，切成蔥花，備用;
3、雞蛋打散，拌勻，備用;
4、澱粉加水，拌勻，備用。在鍋中放入適量水燒開，放入紫菜，煮5分鐘。把澱粉倒入鍋中，調成自己喜歡的粘稠度。然後放入花生油，鹽，沙糖進行調味;
5、倒入雞蛋，一邊倒，一邊拌勻，形成蛋花。最後放入蔥花，關火，完成!
