【紫菜蛋湯的做法】紫菜蛋湯怎麼做好吃

適宜年齡 懷孕 主料 紫菜1小把 雞蛋1個 輔料 水一碗 鹽5克 香油半湯匙 碎蔥三根 製作步驟

1.準備好一小把紫菜，一個雞蛋打散

2.鍋中坐水，大火把水燒開後轉中小火，下入紫菜，用筷子將紫菜稍微攪動，再次燒開

3.燒開後緩緩地轉圈加入蛋液

4.用筷子攪動成分散的蛋花狀，加適量鹽，關火，撒入蔥碎即可，出鍋後滴入少許香油提鮮 小貼士 紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。紫菜和蛋液都易熟，整個煮制過程要迅速，食材才煮得鮮嫩，鹽不宜太多，可適當嘗一嘗味。