1、食材：
紫菜1張，雞蛋3個，蔥，鹽，香油適量。
2、做法：
（1）將雞蛋打入碗內加點鹽，用筷子攪散攪勻。
（2）紫菜洗一下，撕成小碎塊。
（3）鍋內加兩碗水，水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
（4）加入洗好的紫菜，加入點鹽，香油。
（5）盛入碗中，放上蔥花就可以了。
1、食材：
雞蛋2個，紫菜3張，蔥花適量，蝦皮5g，鹽少量。
2、做法：
（1）先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用.
（2）在蛋液裏放一點點鹽，然後再將其打勻。
（3）往鍋裏倒適量的清水，待水燒開後加適量的油，在把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
1、食材：
紫菜(幹) 40克，豆腐300克，番茄100克，鹽2克，小米麪10克。
2、做法：
（1）紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。
（2）豆腐切成小方粒備用。
（3）番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
（4）以1湯匙小米麪混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。
1、食材：
白蘿蔔100g，紫菜2g，姜5g，鹽2g，香油1ml，素高湯500ml，大蔥少許。
2、做法：
（1）白蘿蔔洗淨切絲。
（2）砂鍋中放入素高湯、薑片煮開。
（3）放入蘿蔔絲大火煮開。
（4）轉小火煮3分鐘。
（5）加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒蔥葉絲。
1、食材：
紫菜7g，鮮蝦331g，油、鹽、胡椒粉適量。
2、做法：
（1）將剝好的蝦殼放入湯鍋中。
（2）加入適量的清水。蓋鍋蓋，大火煮滾。
（3）揭蓋，煮10分鐘。
（4）撈起蝦殼。
（5）將紫菜用清水洗淨。放入湯鍋中。
（6）放入用鹽醃製一會的蝦仁。倒入適量的粟米油。
（7）蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。
（8）揭蓋，關火，撒上適量的胡椒粉即可。
1、食材：
銀魚適量，紫菜適量，雞蛋1個，蔥、香菜、鹽、香油適量。
2、做法：
（1）銀魚用水泡開，紫菜用清水清洗乾淨。雞蛋打散備用。
（2）蔥切碎，香菜切碎。
（3）鍋內熱水，水開後倒入銀魚，煮1-2分鐘。
（4）倒入洗乾淨的紫菜，煮3分鐘左右。
（5）將雞蛋一邊攪拌一邊緩緩倒入鍋內。
（6）雞蛋煮熟就可以放香菜和蔥花了。
（7）最後加入適量鹽，在滴幾滴香油即可。
1、食材：
絲瓜1根，紫菜適量，鹽、生抽、白胡椒粉、香油、小蔥適量。
2、做法：
（1）絲瓜洗淨切片，小蔥切蔥花。
（2）起鍋燒水，水開後下絲瓜片，煮開約兩三分鐘。
（3）絲瓜開至呈透明狀，下紫菜，放少許生抽及鹽調味、關火，並滴入少許香油、撒些胡椒粉和蔥花即可。
1、食材：
紫菜、蘆筍、香菇、小白菜、豆腐各50克，姜、鹽、醬油、素湯、香油、花生油各適量。
2、做法：
（1）將紫菜去雜質，掰成碎塊。
（2）將蘆筍洗淨，切成小片。
（3）將香菇、豆腐切成細絲。
（4）將小白菜洗淨;姜洗淨，去皮切成末。
（5）炒鍋注花生油燒熱，放入蘆筍片、香菇絲、豆腐絲略煸。
（6）添入素湯。
（7）放入紫菜塊燒沸，倒在砂鍋內。
（8）砂鍋內加入鹽、醬油、薑末。
（9）淋入香油。
（10）放入小白菜略燒即可。
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