現在很多人都認爲，吃粗糧是一種健康養生的方法，但是吃粗糧真的好嗎?專家提醒，吃粗糧也是要看年齡和體質的，如果食用粗糧不當就會有反作用。
專家介紹，粗糧主要包括玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、紅薯、山藥、馬鈴薯。它們當中含有大量的纖維素、碳水化合物、膳食纖維，並富含B族維生素和多種微量元素，對預防肥胖症、糖尿病、高脂血症等都是有作用的。但是如果粗糧吃太多，會影響消化功能，還可能降低人體的免疫能力。所以說吃粗糧是一把雙刃劍，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護健康、防治疾病的作用，相反還可能造成諸多的問題。
專家提醒，不同年齡階段粗糧的攝入量應該是不一樣的。
嬰兒、青少年，建議少吃或者不吃粗糧。因爲嬰兒、青少年等胃腸功能較差，過多食用粗糧會對消化系統造成負擔。
25歲至35歲年齡段的人，久食多食粗糧會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收，建議每週吃粗糧不要超過五至六次，或者改喝一些粗糧細作的飲料。
35歲至45歲年齡段的人，新陳代謝率開始放慢，有“三高”症、久坐電腦桌前、應酬飯局較多的人，可以多吃一些粗糧，但是也並非越多越好，每天攝入量在30克至40克即可。
45歲至60歲年齡段的人，應少吃部分粗糧，如糯米屬黏性，不適合多吃，但燕麥可以常吃。建議每週吃粗糧二至三次，每次50克到100克爲宜。
60歲以上的老年人，對蛋白質等營養物質的吸收能力本來就比較差，大量進食粗糧，其中的不溶性膳食纖維將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質的消化吸收能力更弱，導致營養不良。建議每週吃一兩次粗糧，每次不超過50克。
