生菜卷小豆腐
製作方法 :
1、 用手把豆腐捏碎。
2、 再準備點肉丁和蔥花。
3、 炒鍋放少許油加熱,放入蔥花、肉丁炒至變色。
4、 再放入豆腐。
5、 磕入一個雞蛋。
6、 小火慢慢炒幹。
7、 放入少許鹽進行調味。
8、 放入一點味精。(不喜歡的可以不放)
9、 撒上蔥花出鍋盛盤,就可以了。(吃的時候可以用生菜葉卷着吃)
雞蛋可以先磕到碗裏看看,萬一是壞的,就換一個,以免直接打到鍋裏,挑又挑不出來,眼睜睜把一碗小豆腐做成臭雞蛋味兒的了~