之所以喝科羅娜要加檸檬是爲了掩蓋啤酒的異味，啤酒花裏的阿爾法酸系列類化合物。在釀造過程中，阿爾法酸轉化爲異阿爾法酸，提供了特有的苦味。但是異阿爾法酸怕光，波長350nm(紫外)至500nm(藍色偏綠)的電磁波可以讓它光解。而科洛娜啤酒採用的是無色玻璃瓶，無色透明或綠色的玻璃瓶無論是在室外陽光下還是在室內熒光燈下都起不到保護用傳統工藝釀製的啤酒的作用，所以要用青檬的氣味蓋住啤酒某些成份光化學反應後產生的臭味。
某些歐洲啤酒比如海涅根，貝殼用的是綠瓶(至少在美帝是如此)，臭味是免不了的。但這些公司並沒有推薦使用青檬，因爲這種黃鼠狼味竟然是賣點。
科洛娜官方推薦做法是取一瓣帶皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的時候讓啤酒流過青檬，如果沒有檸檬，就在瓶口抹些鹽。
科羅拉啤酒又譯爲科羅娜啤酒，每一瓶科羅娜啤酒都是在墨西哥境內釀成的。
原料：泉水、麥芽、酵母、啤酒花。每一瓶330ml瓶裝只包含148卡路里，其熱量不到一個小漢堡的四分之一。
飲用口味：檸檬的酸甜與清涼的科羅娜是絕配，如果沒有檸檬，就在瓶口抹些鹽，也別有味道。
1925年世界上第一瓶科羅娜特級啤酒由莫德羅MODELO集團釀製而成。科羅娜特級啤酒以其獨特的口味成爲世界上銷量第一的墨西哥啤酒。
