春季養生,最好吃一道芹菜炒豆腐了,芹菜含較多的膳食纖維,還有降壓,降血脂,血糖的作用,媽媽們不妨試一下?
芹菜炒豆腐
①你需要準備的原料……
原料:芹菜100g,豆腐300克。
調料:蒜末5克、鹽少許、香油少許、水澱粉適量、高湯適量。
②這道菜該怎麼製作……
1.先將北豆腐切成1釐米長左右的小方丁,然後將芹菜且小段。
2.在鍋裏倒油,炒香蒜末,再倒入豆腐丁,滑散,
3.最後倒入高湯,煮5分鐘,之後放入切好的芹菜小段,用小火煨煮10-15分鐘,最後加點鹽調味,用水澱粉勾薄芡,淋香油就可以了,鹽放少許即可,不要太鹹哦!