由於準媽媽在懷孕早期,食慾大多都不佳,因此,懷孕早期的飲食,準媽媽應該在講究營養的同時還要注意開胃,下面我們就推薦兩款,即營養又開胃的孕早期食譜,以供準媽媽參考。
一:青椒裏脊片
材料 豬裏脊肉300克、青椒2個。
調料 醬油、料酒、澱粉、植物油、蔥花、薑絲、鹽各適量。
2款有營養的孕早期食譜
做法
1. 將青椒洗淨,去蒂、子,切斜片;豬裏脊肉洗淨,切片,加入醬油、料酒、澱粉拌勻、醃漬片刻;將部分蔥花、薑絲、鹽、醬油調成汁,備用。
2. 鍋置火上,倒油燒熱,放入剩下的薑絲、蔥花煸香,放入裏脊肉片炒熟,放入青椒片,加入調好的汁,炒勻即可。
二:北京泡菜
材料 大白菜嫩心1000克,蘋果、梨各100克。
調料 鹽、辣椒末、蔥花、蒜泥各適量。
做法
1. 將白菜心洗淨,瀝乾,切段;蘋果、梨分別去皮、核,切塊,備用。
2. 將白菜段加適量鹽略醃,萎蔫後瀝乾。
3. 將白菜段放入乾淨的容器裏,加入辣椒末、鹽、蔥花、蒜泥、蘋果塊、梨塊和適量涼開水,用重物壓實,蓋上蓋醃漬3天,吃時取出即可。
銀耳拌山楂
材料 銀耳250克、罐頭山楂半罐。
調料 白糖、醋各適量。
做法
1. 將白糖、醋調成糖醋汁;將銀耳泡發,去蒂,洗淨,撕小朵,放入沸水鍋中焯一下,撈出,瀝乾水,放碗中,倒入糖醋汁醃漬4小時。
2. 將銀耳撈出擺在盤中,山楂圍在銀耳周圍即可。