孕早期的時候，孕婦很多時候都會因爲妊娠反應而沒有胃口，那麼孕婦吃什麼好呢?親親寶貝小編爲各位在孕早期的媽媽準備了多款營養早餐食譜，媽媽們可以看一下喲!
紅棗桂圓銀耳羹：
【原料】紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。
【製法】
將紅棗洗淨，桂圓洗淨後去皮，去核，銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。
【功效】
每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益於腦細胞生長。
糖醋蓮藕：
【原料】蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
【製法】
(1)將蓮藕去節、削皮，粗節一削兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。
(2)炒鍋置於火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味後撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。
【功效】
藕解渴、散淤，清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進食慾，補充營養，健腦益智。貼心提醒：此菜酸甜可口，少油膩，孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。
水果酸奶沙拉：
【原料】鮮桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯(可根據自己的喜好，取125～250克)。
【製法】
挑選較好的鮮桃、葡萄，分別洗淨，桃子去皮，去核，切成塊，西瓜去皮，去籽切成塊，放入容器中。然後取出酸奶125克.搖勻後倒入容器中，與鮮桃、葡萄，西瓜攪勻，即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。
【功效】
這道沙拉不是用沙拉醬，而是用酸奶代替沙拉醬，好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高，熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優質蛋白質的含量高，比牛奶更易於消化吸收;水果含有礦物質、維生素、葡萄糖、果糖等營養物質，有利於消化吸收，不僅能促進大腦發育，還能夠潤腸通便，防止孕婦便祕，提高機體的免疫力。此菜製作簡便，隨時可以吃，無論早餐、午餐、晚餐、餐後水果、加餐等都可以採用。
肉末蝦仁碎菜粥：
【原料】鮮蝦仁100克，肉末50克，大米100克，綠葉青菜50克，胡蘿蔔50克，食鹽，蔥薑汁、醬油少許。
【製法】
(1)鮮蝦去殼，摘去蝦背上的黑線，剁碎;綠葉青菜擇洗乾淨，切碎;胡蘿蔔切碎丁待用。把肉末、蝦用醬油、食鹽、蔥、薑汁拌好。
(2)用炒鍋放上油，置於火上，油稍熱時把胡蘿蔔碎丁放入煸炒，炒軟後取出待用。
(3)再把拌好的肉末，蝦仁放入油炒鍋中翻炒至八九成熟，取出待用。(
(4)大米淘洗乾淨，放入鍋中加水，大火煮開後用小火繼續煮。
(5)待粥快煮好時，將炒好的胡蘿蔔，肉末蝦茸、碎青菜一起放進粥裏，稍煮片刻即成。
【功效】
此粥包括海產品、肉類、蔬菜、穀類，營養全面，口味鮮香。可經常食用，補充大腦中的多不飽和脂肪酸。
雞粒松仁二米粥：
【原料】雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、薑汁少許。
【製法】
(1)雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥，薑汁拌好，松仁炒熟。
(2)大米、小米去雜、洗淨放入鍋中，加水煮開，改小火慢慢煮。
(3)煮至七八成熟時，放入雞粒繼續煮。
(4)雞肉，米都熟後撒入松仁即成。
【功效】
小米，太米混合食用，比單一食用時營養效價更高。雞肉是優質的蛋白質，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對於補充孕媽媽的營養十分有利，並有利於胎兒腦細胞的發育。
蝦仁紫菜餛飩湯：
【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油.醬油少許。
【製法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗淨，剁碎。
(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】
可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
排骨海帶面：
【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜麪條100克，姜、食鹽適量。
【製法】
(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時，把麪條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。
棒糝南瓜粥：
【原料】南瓜150克，玉米碴50克。
【製法】
(1)南瓜洗淨切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
【功效】
棒糝含有穀氨酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，都有益於大腦的發育;南瓜含有鈣、磷、鉀等無機鹽，具有潤肺補氣的作用，可經常食用。
牡蠣山藥粥：
【原料】鮮牡蠣150克，山藥100克，胡蘿蔔25克，大米100克，小香蔥花、蒜末、食鹽少許。
【製法】
(1)鮮海蠣去殼，去除海蠣腸內容物，用開水焯後隨即撈出，棄水、焯的時間不要過長，防止海蠣過硬。
(2)山藥去皮，洗淨，切成碎丁。
(3)胡蘿蔔洗淨，去皮，切成碎丁。
(4)將大米淘洗乾淨，煮至半熟時，放入山藥，胡蘿蔔，快煮熟時再放牡蠣，稍煮片刻放入少許鹽，撒上小香蔥末，蒜末即成。
【功效】
牡蠣含鋅豐富，同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效，有助於增強孕婦的體質，有利於胎兒大腦細胞的發育，增強智力。可經常食用。
奶油磨菇湯：
【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
【製法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食慾。
