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腐竹玉米豬肝粥
【食材】
腐竹、大米、玉米粒各50克,豬肝30克,蔥花、鹽各適量。
【做法】
1、腐竹用溫水浸泡,洗淨切段;大米、玉米粒均洗淨,浸泡30分鐘;豬肝洗淨,汆燙,切片,用少許鹽醃製調味。
2、將腐竹、大米、玉米粒放入鍋中,加適量清水,大火煮沸,轉小火慢燉30分鐘。
3、放入豬肝,轉大火再煮10分鐘,出鍋前撒上蔥花,放入鹽調味即可。
【功效】
補血、養胃、明目。
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煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中,鍋內加涼水沒過雞蛋。
2、中火把水燒開後再煮4分鐘,雞蛋老嫩剛好。
【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對組織損傷有修復作用。
早點:10:00◆ ◆ ◆
黑芝麻糊
【食材】成品黑芝麻糊一袋
【做法】
先用少許溫開水把芝麻糊攪成糊狀(一定要攪勻,不能有塊狀)再加入滾開水,這樣衝出來的芝麻糊會很勻且沒有硬塊。
【功效】
有補肝腎,益精血,潤腸燥的功效。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、產後脫髮、腸燥便祕。
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草莓
午餐:12:00◆ ◆ ◆
山藥烏雞湯
【食材】烏雞1只,鐵棍山藥1根,胡蘿蔔半根,枸杞10克,蔥、姜、鹽、料酒少許
【做法】1、將山藥洗淨去皮並切塊,烏雞剁塊,胡蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片,枸杞洗淨用清水泡一下備用。2、鍋內加入適量水,烏雞涼水下鍋,之後大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞溫水洗淨。3、鍋內重新添水,並放入蔥、姜、烏雞。4、大火燒開後加入料酒並調至小火,蓋上蓋燜45分鐘,之後放入山藥、胡蘿蔔煮20分鐘。5、最後放入枸杞,加少許鹽進行調味,將火調至小火,燜5分鐘出鍋即可。
【功效】健脾強胃,滋養肝腎、養血益氣的作用。
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清炒西蘭花
【食材】
西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽、食用油適量。
【做法】
1、西蘭花去根,掰成小朵,洗淨控幹,蒜切成末。
2、用沸水焯西蘭花,3分鐘左右即可,不能煮軟了。
3、鍋洗淨,倒適量的油,將蒜末炒香。
4、將焯過的西蘭花入鍋翻炒,加鹽。
5、將西蘭花撈出擺在盤子裏上面澆上鍋中菜湯即可。
【功效】
西蘭花菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。
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米飯
午點:15:00
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排骨湯麪
【食材】
豬排骨300克,小白菜50克,麪條、鹽、蔥段、薑片、料酒、白糖各適量。
【做法】
1、排骨剁成長段,小白菜洗淨。
2、將蔥段、薑片放入油鍋內,倒入排骨,加料酒、鹽,煸炒至排骨變色,加適量水燒沸。
3、轉中火煨至排骨熟透,放入小白菜煮熟,放入白糖調味。
4、將麪條煮熟透後挑入碗中,倒入排骨和湯汁即可。
【功效】
易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
晚餐:18:00
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鯽魚豆腐湯
【食材】主料:鯽魚400克,豆腐400克。輔料:蔥3克,姜1.5克,精鹽、水澱粉少許,香油適量。
【做法】1、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水浸5分鐘,瀝乾待用。2、鯽魚去鱗和內臟,洗淨,用鹽醃10分鐘。3、鍋中放香油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃4、加適量水,燒開後大火燒5分鐘,改小火25分鐘,再投入豆腐片,調味後下少許水澱粉勾薄芡並撒上蔥花。
【功效】鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
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南瓜薏米飯
【食材】
南瓜、大米、薏米
【做法】
1、薏米洗淨,用涼水浸泡4小時。
2、南瓜去皮,切塊。
3、大米淘洗乾淨,和薏米一起放入電飯煲中,添加清水。
4、放入南瓜,執行燜飯程序。
5、跳閘繼續燜10分鐘後斷電即成。
【功效】
有利腸胃、消水腫、健脾益胃的功效。
夜宵:21:30
雜糧餅乾+牛奶150ml