產後第33天食譜
早餐7:30◆ ◆ ◆
蓮子芡實粥
【食材】
蓮子(去心)100克,芡實100克,鮮荷葉50克,糯米50克。
【做法】
1、糯米、芡實淘洗乾淨,用冷水浸泡二、三小時,撈出,瀝乾水分。
2、蓮子洗淨,用冷水浸泡回軟,除去蓮心。
3、鍋中加入約2000亳升冷水,將蓮子、芡實、糯米放入,先用旺火燒沸。
4、再改用小火熬煮成粥,下冰糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
【功效】
主要治療白帶病腎虛型:白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷,腰痠如折、小腹冷痛,苔薄白,脈沉遲。
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菠菜雞蛋餅
【食材】
菠菜180克、麪粉50克、雞蛋4個、薑末、蔥花、黑胡椒粉各少許。
【做法】
1、將菠菜洗淨,放入沸水中焯燙一下後撈出,過涼水後瀝乾水分;
2、將雞蛋打散成蛋液,平均分成兩份;其中一份加入麪粉,拌勻成麪糊;另一份蛋液中加入少許鹽,拌勻待用;
3、將瀝乾水的菠菜放入麪糊中,放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉,拌勻;
4、平底鍋內放入少許油,將菠菜麪糊平攤在鍋裏,煎至成型後翻面;
5、將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面,然後翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上;
6、小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。
【功效】
具有補血止血,利五臟,通腸胃,調中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化的功效。
早點10:00◆ ◆ ◆
泥鰍紅棗湯
【原料】
泥鰍1條,紅棗10顆,薑片、鹽各適量。
【做法】
1、泥鰍洗淨,燒水,耙泥鰍放進約六七成熱的水中,去掉黏液後,取出再用清水洗淨;紅棗洗淨,去核備用。
2、把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香,同時放薑片。
3、加入紅棗,注入清水用大火燒開,然後轉小火煮約20-30分鐘左右,最後入鹽調味。
【功效】健脾暖胃,補氣養血,增強新媽媽的體力,同時還有催乳的功效。
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柚子
【功效】
柚子味甘酸、性涼,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
午餐12:00◆ ◆ ◆
蓮子豬肚湯
【食材】
豬肚1具、去心蓮子40顆,食用油、鹽、雞精、姜各適量。
【做法】
1.將姜去除外皮,用清水洗淨,切成絲;豬肚洗淨;蓮子洗淨。
2.將蓮子煮熟,裝入洗淨的豬肚內,用線縫合開口,放入鍋中隔水蒸至肚熟,取出晾涼。
3.將豬肚切塊,用花生油加薑絲煸炒,最後加鹽和雞精調味即可。
【功效】
此菜可健脾益胃、補虛益氣,易於消化。
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西紅柿炒土豆
【食材】
西紅柿200克,土豆300克,食用油、鹽各適量。
【做法】
1、番茄洗淨,去蒂切塊;土豆去皮,切絲。
2、鍋內熱油後,下土豆絲翻炒,然後加入番茄塊一同翻炒。
3、五分鐘後,加鹽,炒勻即可。
【功效】
有利尿、消腫、減肥、防衰老、治療高血壓的功效。
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花捲
【食材】
麪粉500克,油15克,蔥50克,鹽適量。
【做法】
1、麪粉加水、麪肥調成麪糰,發酵發足後加鹼水揉勻;
2、蔥切成細末,加鹽、油拌勻。麪糰搓成胚子,擀成長方形片,刷上油,撒上蔥花,捲起;
3、上籠蒸一刻鐘即可。
【功效】
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
午點 15:00
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蓮藕瘦肉麥片粥
【食材】
大米適量、蓮藕1小塊、瘦豬肉1小塊、玉米粒少許、枸杞少許、麥片適量、香蔥末隨喜好放。
【做法】
1、大米淘洗乾淨,放在小鍋裏浸泡30分鐘後熬煮成爛爛稠稠的米粥;
2、藕切薄片,瘦肉切片,枸杞洗淨;
3、玉米粒,或者其它隨喜好準備;
4、做一小鍋熱水,把藕片,玉米粒放入鍋中焯熟撈出,再放入肉片同樣焯熟撈出,把焯過水的藕片,玉米粒,肉片,連同枸杞,麥片一起放入粥中,繼續煮上一會,最後加鹽,白胡椒粉調味,撒上香蔥末就好了。
【功效】
清熱涼血作用,健脾止瀉,可增進食慾,促進消化,開胃健中,還有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。
晚餐18:00
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清燉鴿子湯
【食材】
鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒。
【做法】
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
【功效】
促進生長髮育 改善缺鐵性貧血 增強記憶力。
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西芹百合
【食材】
西芹200克,新鮮百合150克,澱粉適量
【做法】
1.西芹擇去筋,洗淨,切成較薄的段。
2.百合去蒂洗淨,掰成片。
3.鍋內放油,燒熱,下西芹炒至五成熟。
4.加百合、精鹽、白糖炒熟,勾薄芡即可。
【功效】
女人多吃百合會加快皮膚細胞的新陳代謝,是十分有好處的。它還可以起到美容養顏的作用、幫助提高身體免疫能力、防治癌症。
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米飯
夜宵21:30◆ ◆ ◆
木瓜牛奶蒸雞蛋
【食材】
新鮮木瓜半個、兩個雞蛋、一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)、牛奶。
【做法】
1、木瓜切塊,平鋪碗底。
2、雞蛋+紅糖打散。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4。牛奶用微波爐稍 微加溫, 加入蛋液內。
4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗裏。
5、放入鍋內, 開蒸,水開後大概蒸10分鐘。
【功效】
木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡。