產婦月子食譜推薦：培根蘆筍炒飯

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培根蘆筍炒飯的做法

準備食材：
培根2條
蘆筍3根
米飯1碗

油適量
鹽3g


1、蘆筍洗淨切丁，開水焯燙一分鐘撈出控水

2、培根切丁，平底鍋少許油，將培根煎一下

3、放入蘆筍丁翻炒，放入米飯，將米飯炒散

4、加少許鹽即可出鍋享用美食啦

烹飪小竅門：

吃蘆筍是需要去硬皮的，可以把綠蘆筍放在案板或桌面上，用削皮刀從蘆筍頭的下方約5cm處開始輕輕往下拉，將綠蘆筍皮削下。

新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養素，應該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報紙捲包，置於冰箱冷藏室，應還可維持兩、三天。

營養小貼士：

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。