土豆泥鮮蝦球的做法 準備食材:鮮蝦、土豆、麪包糠 、鹽、食用油
1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉,保留蝦尾備用
2、把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉
3、土豆洗淨,放入
微波爐轉8分鐘左右,剝去皮,壓成泥
4、將蝦蓉、土豆泥加入少許鹽,充分攪拌均勻
5、
雙手沾溼,取適量的土豆蝦泥搓成小圓球,將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
6、再把土豆蝦球外面一次均勻的沾上面粉,打散的雞蛋液,再均勻的裹上一層面包糠
7、鍋中倒入油大火加熱,待油溫升高後,放入土豆蝦球炸至金黃色即可
營養小貼士:土豆是抗衰老的食物,它含有豐富的維生素B1、B2、B6等B羣維生素、大量優質纖維素、
微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪與優質澱粉等營養
元素,有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。此外,土豆還可以增白、防曬、防黑、清斑的療效呢。幼兒吃土豆可以美白、潤滑肌膚,起到美容護膚的效果。多吃土豆,可以減少脂肪攝入,讓身體把多餘脂肪逐漸代謝掉,不必擔心因脂肪過剩而發胖。
鮮蝦中含有豐富的磷、鈣,且其肉質鬆軟,易消化,對於小孩子的成長髮育是一個不錯的選擇,不過如果是對海鮮過敏的孩子就要慎重了。