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嬰兒營養餐食譜推薦:鮮蝦豆腐蒸蛋和清蒸鱈魚

來源:育娃網    閱讀: 1.13W 次
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嬰兒除了奶製品的攝入,還需要適量添加輔食,輔食除了講究營養,還要迎合嬰兒的口味。你在爲不知道給嬰兒添加何種輔食而煩惱嗎?小編給你推薦幾款適合嬰兒食用的營養餐吧。

鮮蝦豆腐蒸蛋

  適合:

  9~12個月的寶寶

  營養提示:

雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。尤其是雞蛋,其氨基酸組成與人體蛋白質最爲接近,極易被人體吸收。每給寶寶補充1個雞蛋,可以提供6.5g蛋白質,佔每日蛋白質需要量的19%。

原料:嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、姜10g

  做法:

1、將鮮蝦洗淨,剝出新鮮蝦肉,蔥切段,薑切片;

2、鍋裏倒水,放入蔥段和薑片,滾開後再放入蝦肉略焯一下,撈出洗淨,剁成蝦泥;

3、嫩豆腐焯水,然後放進碗裏,用調羹碾成豆腐泥;

4、雞蛋攪勻,加入蝦泥、豆腐泥和精鹽,攪拌均勻,加適量冷開水,上鍋大火蒸15~20分鐘;

5、出鍋前淋上芝麻油即可。

  營養含量:

熱能140 kcal、蛋白質18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、膽固醇351mg、維生素A 390國際單位、維生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、維生素E 4.13mg、鈣160mg、鎂46mg、鋅1.57mg、硒36.73μg(微克)

鮮蝦有腥味,焯水的時候最好加入蔥、姜等去腥,也可以用豬肉末、牛肉末代替蝦泥。

嬰兒營養餐食譜推薦:鮮蝦豆腐蒸蛋和清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

  適合:7~12個月的寶寶

  營養提示:

鱈魚味道鮮美,蛋白質含量非常高,每100g鱈魚中含有20.4g蛋白質,比三文魚還高,而脂肪含量僅爲0.5g。鱈魚還富含維生素A、尼克酸、鈣、鎂、硒等維生素和礦物質。

原料:鱈魚100g、芝麻油5g、醬油3g、紅椒10g、蔥10g、姜10g

  做法:

1、將鱈魚洗淨、去鱗,蔥、姜切細絲;

2、將鱈魚放入蒸盤中,在魚身上下均勻地放上蔥薑絲,用大火蒸10~15分鐘;

3、取出鱈魚,泌掉盤中的湯汁,重新裝盤;

4、另外起鍋,導入芝麻油燒至七成熱,放入蔥薑絲和紅椒絲,加入醬油;

5、將步驟4中的調料均勻第淋在蒸好的鱈魚上,即可出鍋。

 營養含量:

熱能144 kcal、蛋白質21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、膽固醇114mg、維生素A 80國際單位、維生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、維生素E 3.52mg、鈣51mg、鐵1.2mg、鋅1mg、鎂96mg、硒25.01μg(微克)

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