很多已經可以吃飯的寶寶會喜歡吃一些什麼食物呢？寶媽們也是想着法給他們做好吃的，但是今天小編推薦的這款蝦仁豆腐蒸蛋，蒸的很好吃！
蝦仁豆腐蒸蛋
簡單易做的下飯菜。
食材
雞蛋1個、內脂豆腐250克、鮮蝦適量、溫水80克、香蔥少許
標籤
不愛吃蛋、不愛吃肉、混合搭配、感冒發燒、家常菜餚、12m+
難度
★★
1、準備食材，鮮蝦焯水，去殼取出蝦仁。
2、豆腐切塊，放冰箱冷藏15分鐘以上，從冰箱中取出豆腐，倒掉多餘水份。
3、雞蛋加入80克溫水，攪打均勻。
4、蛋液過篩2遍。
5、豆腐平鋪在盤子裏，倒入篩好的蛋液，放入燒開水的蒸鍋中，中火蒸8分鐘。
6、把蝦仁擺在蒸好的蛋羹上，繼續蒸1-2分鐘，灑少許蔥花點綴即可出鍋。
小貼士
1、冰鎮過的豆腐會滲出很多水，一定要把水份倒乾淨，不然影響後面燉蛋的水量。
2、大寶寶吃，可以用少許醬油和麻油調味。
食譜點評
這道蒸蛋，既有蝦仁的鮮，豆腐的香，還有雞蛋的嫩。簡單易做，營養豐富，適合全家一起食用。
