食譜最後還有一些很詳細的Tips，媽媽們注意查看哈！
適合寶寶年齡：1歲半以上寶寶，1歲的寶寶不要黏玉米粒即可
難度：易
時間：25分鐘
用具：刀、砧板、碗、筷子、蒸鍋
蝦的營養價值：
蝦營養豐富，富含蛋白質和鈣、鎂等對寶寶有益的營養成分。
還含豐富維生素A，以及能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質。
且其肉質鬆軟，易消化，寶寶吃很合適。
如果是第一次給寶寶吃，媽媽們注意少量食用觀察是否過敏。
蝦的挑選：
看外形：新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
察色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦），不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
觀肉質：新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
聞氣味：新鮮蝦氣味正常，無異味。
主料：
醬料：
ps:蠔油3歲以下的小寶寶建議不要加，3歲以上的寶寶可以少量食用。
1、準備好所有食材
2、鮮蝦洗淨，用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，一般我會比較偷懶，去蝦頭的時候不完全切斷，這樣整個泥線就可以被抽出來了。（看這個圖片，突然覺得自己有點殘忍，嗚嗚
ps：蝦殼二節處是泥線最韌的地方，比較容易挑，一般情況下，可以用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線，然後再去頭去殼，剝出蝦肉。
3、將蝦肉用刀剁成泥，儘量剁碎，這樣最後成品會更加好看，肉質也更加有彈性。
4、加入少許鹽（可不加，蝦本身自帶鹹味）
5、加入澱粉
6、用筷子沿着一個方向一直攪拌，直到攪拌出蝦膠，這個時候蝦肉變得很黏，整體有點透明起膠的感覺。
ps:也可以用攪拌機哈，攪拌出蝦膠，越碎越好，做出來的蝦球不僅好看還帶彈性。
7、用手抓一部分蝦泥，用虎口擠出圓圓的蝦球。
ps:會比較黏，準備一碗涼白開在邊上，手上沾下水會比較好操作。
8、圓滾滾的蝦球做好啦，大小自己控制哈
9、再滾上玉米粒，也可以用手黏上去哈
ps:切記一定要把玉米完全嵌入蝦球，小芽的這個還不夠，不然蒸的時候蝦球膨脹玉米粒會直接掉下來。
10、涼水入鍋，煮開後大約蒸8-10分鐘，蒸好後關火燜一下打開就好啦。
11、蒸蝦球的時候可以來做醬料啦，把水和澱粉混合攪拌均勻。
12、把自制番茄醬和蠔油（3歲以下小寶貝建議不加）加入小湯鍋中，並加入澱粉水勾芡，等湯汁變得有點濃稠即可。
13、做好的醬汁如圖
14、趁熱趕緊淋在蝦球上，不僅可以提味還可以提色。
15、趕緊上桌享用吧
16、嘿嘿，寶寶要開動嘍
Tips：黃金玉米鮮蝦球操作注意點
1、如果不做玉米蝦球，就是普通的蝦球，可以蒸也可以直接水煮。用水煮的話，水不要滾沸，不然蝦球容易散開，煮好後的蝦球，可以冷凍保存，用的時候拿出來。當然如果媽媽們有時間，還是新鮮製作最好。
2、加甜玉米粒，主要是感覺玉米的清甜和鮮蝦的鮮美會很搭，但1.5歲以下的小寶寶，建議不要加玉米粒，玉米顆粒太大，容易卡到，而且不容易消化。
3、最後的醬汁可以很靈活，大寶寶或成人可以按照個人口味去調製，一般我自己吃的話，會用到蠔油、醬油，再加一點料酒，味道就非常棒了。
4、玉米澱粉，可以用馬鈴薯，紅薯澱粉替代，澱粉是從食物中直接提取的，沒有添加劑，寶寶可放心食用。澱粉用來做蝦丸可以幫助蝦泥粘合在一起，比起麪粉它更輕盈，口感也會比較好。
5、蝦丸會比單純的蝦肉更容易嚼動，蝦泥結合澱粉，已經把蝦肉之間的纖維組織給分散開，變得容易嚼了。寶寶可以直接用手抓着吃，鍛鍊咀嚼能力，如果是小寶寶，注意切成小塊，這樣比較容易吃。
