魚肉營養豐富,這是衆所周知的,孩子多吃魚能變得聰明這也是被廣泛證明了的事實。但魚的種類繁多,給他們吃哪種魚才最適合呢?魚的種類那麼多,有時又說有的魚汞超標,面對這麼多的魚到底怎麼選擇好呢?哪些魚可讓孩兒聰明呢?
選擇吃什麼魚確實有時很苦惱,淡水魚和海水魚都有其各自的好處。海水魚中的DHA(俗稱"腦黃金")含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。所以這些都是爸爸媽媽要考慮的實際問題。適合別人家孩子的不一定適合自己孩子。
淡水魚&海水魚各有利弊
★淡水魚油脂含量較少,精緻蛋白含量卻較高,易於消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡着孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
★海水魚海水魚中的DHA(俗稱"腦黃金")含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。營養角度來說,以下幾種魚特別適合給寶寶補腦★帶魚帶魚中富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、鈣、磷等多種營養成分。DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
★黃花魚黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。除了魚,家長還可以選擇奶粉爲孩子補充營養。
★三文魚三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
★鱸魚鱸魚含有大量蛋白質,維生素A、B族維生素、鈣、鋅等營養元素,口感鮮美、肉多刺少,可以輔助治療小兒消化不良、百日咳、水腫和胎動不安,非常適合孕婦和寶寶食用。