很多媽媽都知道吃魚能夠補充豐富的蛋白質，還能夠幫助人體吸收更多的營養，那你知道孕媽多吃魚，生出來的寶貝更聰明嗎？
魚類富含優質蛋白質、礦物質元素，孕期吃魚除了預防早產，還有助於寶寶的視力和大腦發育。魚的做法多樣，做成湯、粥、魚煲等都能發揮它的功效哦。
小白菜魚頭湯
小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，可以保證爲身體的生理需要提供物質條件，並有助於增強機體免疫能力。
準備食材：魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、姜4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙
步驟1：將魚頭對半切，洗乾淨之後，備用。
步驟2：將小白菜放入水中浸泡約30分鐘，然後用流水沖洗，掰開備用。
步驟3：熱油鍋，放入魚頭用小火煎，將魚頭煎到兩面金黃。
步驟4：將煎好的魚頭放入湯鍋中，倒入清水或者高湯，加入薑片，蓋上鍋蓋，用大火煮開。然後換成小火慢燉1個小時。
步驟5：1個小時之後，放入小白菜。白菜煮軟的時候，調入鹽和少許胡椒粉，即可出鍋。
豆豉腐竹魚煲
魚肉能提供豐富的膠質蛋白，是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥的人羣食用。
準備食材：魚肉400克、腐竹50克、香菇5朵、紅椒半個、豆豉1/2湯匙、大蒜2瓣、姜2片、蔥2根、料酒2茶匙、蠔油2茶匙、老抽2茶匙、澱粉少許、鹽1茶匙、油1湯匙
步驟1：腐竹用清水泡軟，然後切成小段。
步驟2：香菇用清水泡軟（如果是鮮香菇可以省略此步驟），去掉香菇蒂，洗乾淨之後，將香菇切片。紅椒切成菱片，蔥洗乾淨切成蔥段，大蒜去皮切成蒜片。
步驟3：將魚肉切成塊，洗乾淨之後，瀝乾水分，倒入料酒醃製15分鐘，然後取出，擦乾表面水分。魚肉裹上一層澱粉。
步驟4：熱油鍋，將魚肉煎到表面呈現金黃色，然後盛入盤中。
步驟5：熱油鍋，放入薑片、蒜片和豆豉煸炒出香味，再放入香菇片拌炒。
步驟6：然後倒入紅椒片，炒勻。接着放入魚塊和腐竹段。
步驟7：取一個小碗，調入蠔油、老抽、鹽和澱粉，調入少許清水，拌勻成芡汁。將芡汁淋入鍋中，稍微燜煮一會兒。
步驟8：食材燜至熟透入味，撒上蔥花即可出鍋。
魚湯燉雙白
菜花和豆芽菜富含膳食纖維，能夠有效預防和緩解便祕，而加入了薑片，令這道湯水有驅寒祛溼的功效。
準備食材：魚250克、菜花100克、豆芽100克、姜4片、蔥2根、食用油2茶匙、鹽1茶匙
步驟1：將魚洗乾淨，斬成大塊。菜花浸泡在淡鹽水中15分鐘，然後掰成小朵，沖洗乾淨。豆芽洗乾淨，蔥洗淨，切成蔥花。
步驟2：熱油鍋，放入薑片炒香。然後放入魚，煎到雙面呈金黃色。
步驟3：加入淹沒食材的清水，大火煮開之後，換成小火熬煮1個小時。然後放入菜花，將菜花熬煮到軟爛。
步驟4：放入豆芽燜煮。豆芽煮軟之後，調入鹽。
