一、孕婦吃香菇的好處
1、香菇富含蛋白質、B族維生素、維生素D原（經日曬後轉成的維生素D)、亞油酸等營養素，還含有鈣、鐵、銅等礦物，並含有人體必需的多種氨基酸，這些物質都對胎寶寶的腦部發育有益。
2、準媽媽常吃香菇能促進新陳代謝，保持精力旺盛，不易發生感冒，還能促進食慾。
3、香菇適合與油菜清炒，由於二者都是減肥降脂能手，一起烹製能有效降低準媽媽的血脂。
二、需要注意的是，吃香菇還有一定的禁忌：
1、香菇與西紅柿同食，會破壞西紅柿所含的類胡蘿蔔素，使其營養價值降低。
2、香菇與鵪鶉肉、鵪鶉蛋不要搭配在一起食用，容易使準媽媽面部長黑斑。
3、香菇與河蟹同食，容易引起結石症狀。
4、由於香菇沒煮熟吃了會中毒，所以最好用開水煮10分鐘後再炒。
