魚，是寶寶重要的輔食材料，其中富含的DHA/EPA關乎寶寶智力和視力發育，其中DHA更被稱爲腦黃金。今天給大家推薦的就是一道鮮美的鱸魚湯~
魚，是寶寶重要的輔食材料，其中富含的DHA/EPA關乎寶寶智力和視力發育，其中DHA更被稱爲腦黃金。
今天給大家推薦的就是一道鮮美的鱸魚湯~
飲 食 知 識
中國營養協會建議每週吃2~3次魚，其中至少一次是富脂海魚。
海魚中補腦效果好，價格還便宜的，推薦這幾種魚：鮁魚、三文魚、金鯧、海鱸魚、小黃魚。
DHA/EPA不太耐熱，最好的食用方式是清蒸或煮湯。
鱸 魚 湯適合12M+寶寶食用
材 料
鱸魚魚肉塊 60g
韭菜 1根
生薑薄片 2片
生薑榨汁 1小匙
調 味 料
鹽 少許
香油 1小匙
澱粉 適量
步 驟
1. 鱸魚洗乾淨，放上 2 片生薑上鍋蒸熟後， 除去魚皮和魚刺。
2. 韭菜切碎。
3. 鍋裏放300ml水燒沸後，下鱸魚，燒開後， 撒上韭菜。
4. 加鹽和香油調味，用水澱粉勾芡，最後倒入薑汁即可。
小 叮 嚀
沒有鱸魚時，可用鱈魚、帶魚等白魚肉代替。
鱸魚富含維生素A，優質蛋白質，爲營養佳品。
鱸魚補益脾腎，而且肉質鮮嫩，魚刺少，適合寶寶食用。
