很多人都知道魚吃了很好，能夠幫助寶寶長身體，也能夠讓寶寶更聰明，那你知道可以讓寶寶吃什麼魚嗎？鯧魚是一種很好的選擇。
想要寶寶聰明，只要多吃魚就行了？
不，還要吃對魚！
隨着海水污染，有些體積大的食肉類海魚汞含量超標，吃多了反而會影響寶寶大腦發育。
寶寶吃魚應該多吃一些體積較小，不易被汞污染的海魚，我們常吃的鯧魚也是一種受污染較少又富含DHA的魚，寶寶補腦可別錯過它！
營養功效
▎促進寶寶大腦發育
鯧魚的脂肪當中含有一種物質——DHA或者EPA，它們屬於omega-3系列的不飽和脂肪酸，可以促進寶寶的神經發育、視網膜發育，提高智商。
▎降低膽固醇
鯧魚含有的不飽和脂肪酸，有降低高密度膽固醇的功效。
▎預防心血管疾病
鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
飲食禁忌
哺乳期吃鯧魚
能吃。
鯧魚屬於低脂高蛋白食物，哺乳期適當食用不易發胖，還有利於催乳下奶。另外，鯧魚富含DHA，母乳媽媽常吃也有利於寶寶智力發育。
寶寶吃鯧魚
能吃。
鯧魚刺少、肉嫩、無腥味，非常適合小寶寶食用。
按照最新的美國輔食添加原則，開始添加輔食以後就可以添加海鮮（魚蝦蟹等）。但是建議讓寶寶先適應了主食、蔬果、肉類等食物後，輔食再添加鯧魚。
孕期吃鯧魚
能吃。
鯧魚價格便宜，不易受汞污染，孕期吃對魚能補充優質蛋白和DHA，孕媽健康，寶寶也更聰明。不過孕期吃海魚要適量，一個星期食用兩份左右這類魚肉即可。
如何挑選
◆看外表
鯧魚必須外形扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整。
鯧魚頭部有褐色斑點，腹部變黃，一般已經變質。
◆看魚眼
新鮮的鯧魚眼睛明亮不塌陷，
不新鮮的魚則會明顯感覺眼睛下陷，並出現暗紅色的小斑點。
◆看魚鰓
剝開鯧魚頭邊上魚鰓的部位，新鮮的魚魚鰓鮮紅色的，說明這魚很新鮮，
若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。
◆按一按
新鮮魚一般富有彈性，按下腹部能馬上回彈，
若緩慢反彈或按處出現凹點，說明魚已經不大新鮮了。
★ 鯧魚 食譜彙總 ★
玉米鯧魚粥（10M+）
食材：米粥1小碗、鯧魚30克、玉米粒1湯匙。
做法：
①將玉米粒洗乾淨，放入沸水中焯燙熟，撈出。
②將焯熟的玉米粒放入攪拌機中，倒入少量水，將玉米略微攪打，然後經過濾勺，取過濾後的玉米糊。
③取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟，將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。
④取一口小鍋，倒入米粥，稍微煮開。
⑤倒入魚肉，接着倒入玉米糊。
⑥用小火繼續熬煮，直到將食材熬煮到軟爛狀態即可盛入碗中。
黃豆芽鯧魚軟飯（10M+）
食材：米飯1/3碗、鯧魚50克、黃豆芽2湯匙、水100毫升。
做法：
①將鯧魚洗乾淨，然後放入蒸鍋中蒸熟。
②將蒸熟的魚肉拿出來，取魚身魚刺最少的部分挑出來，再仔細檢查一次，然後將魚肉剁碎。
③豆芽洗乾淨，摘掉頭部，剁碎備用。
④將米飯倒入小鍋中，倒入清水，用大火煮開。
⑤然後放入豆芽碎，一邊煮一邊攪拌。
⑥換成小火，倒入魚肉末。
⑦將食材煮到煮到軟爛的狀態即可盛出。
豉汁鯧魚（12M+）
食材：鯧魚一條約350克、豆豉20克、蔥絲少許、薑絲少許、醬油1湯匙。
做法：
①蔥姜切絲。
②將鯧魚去內臟洗乾淨，魚身兩邊分別劃2道斜紋，抹鹽備用。
③將豆豉、蔥絲一半、薑絲一半平鋪在魚上。
④取一蒸鍋，水開後放入魚，蓋上蓋子，用大火蒸15-20分鐘。
⑤熱油鍋，爆香蔥絲和薑絲，把魚盤中的魚汁倒進入，再調入生抽煮開，淋在魚上即可。
