不懂營養沒關係，但一定要會吃！很多人認爲零食是不健康的，然而，有些小零食卻有着增強記憶力和注意力的神奇養生作用。下面，筍乾老師給大家推薦幾款好吃又對學習有幫助的小零食。
黑巧克力與牛奶巧克力
越來越多的營養師公認，每天學生食用50-100克含可可粉70%-90%純度的黑巧克力，有助腦力運動。營養與質量同在，還不會發胖。
黑巧克力內含表兒茶酚、類黃酮等成分，可增強免疫力和控制力，尤其在孩子衝動時吃一塊效果最好。含可可粉的牛奶巧克力，可以強化語文記憶背誦能力。
筍乾老師不推薦白巧克力和巧克力糖，因兩者均不含可可粉與類黃酮，沒有增智功效。
黃色玉米
玉米是對所有人都好的教科書級食物。
玉米中富含勝似營養劑的葉黃素和玉米黃質，其強大的抗氧化劑可以吸收孩子眼球內的有害光線，可以保護視力。
但需要注意的是：只有黃色的甜玉米纔對眼睛好。所以，經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。也可以用它替代主食和早餐，營養價值比米麪白粥還要高。
水煮花生
父母一般喜歡買炒花生做零嘴小吃，往往吃多了容易上火。所以，水煮花生是最佳的選擇。
一斤花生2顆八角，少許大料與生薑，鹽少許，加入1:1清水煮熟即可。
煮熟後的花生不僅能充分發揮卵磷脂與腦磷脂、鈣、鐵和維生素等20多種營養物質，可以舒緩大腦神經，對提高其記憶力也大有裨益。
所以，讓孩子在緊張的學習之餘歇息下吃點有益的水煮花生，何樂而不爲呢？
糙米棒和全麥麪包
這兩款食品超市裏隨處可見，營養健康又實惠。尤其是糙米中的維生素B和纖維素，對於保持認知功能至關重要。
建議挑選芝麻或花生口味的，營養更加全面，還能治癒孩子的腳氣病。
原味海苔
海苔經過加工調味，含有較多的鹽分和糖，因此儘量選擇低鈉、無鹽的海苔。
海苔內含豐富的鈣鐵鋅硒維生素等，促進兒童的骨骼，牙齒生長，還有助於清除人體內帶毒性的金屬。另外，中醫認爲，夏天多吃海苔有消暑熱，對小兒利尿很有作用。
原味海苔是理想的低熱量、高纖維補腦食物，孩子可以放心食用。
風乾牛肉
牛肉乾是一種非常健康的健腦食品，上完課考完試，過度用腦後吃幾塊肉乾能夠快速補給能量，耐嚼的口感尤其適合紓解壓力。
風乾牛肉的原材料大多是瘦牛肉，富含大量的鐵與鋅，可以幫助孩子集中注意力和提高記憶力。
非復原乳酸奶
一位兒童醫生說，每天給孩子喝一杯200毫升的酸奶能補充兒童全天生長髮育所需要的1/3的能量和鈣質。
更被他看中的是常飲酸奶可以有效抑制和消滅腸道中有害菌的產生，提高免疫能力，因而達到預防兒童腹瀉的功效。
爸爸媽媽們一定要認準“發酵乳（酸奶）”，而非“風味發酵乳”。應儘量避免含添加劑的酸奶製品，以及復原乳。
黑芝麻核桃酥
孩子學習壓力大，小小年紀少白頭。所以這款黑芝麻核桃酥作爲孩子下午的甜品再合適不過了。既可以黑髮潤膚又能補腦，製作方法相對簡單。
原料：黑芝麻適量、核桃碎200克、玉米油100g、糖粉40g、鹽1g、蛋液50g、低筋麪粉230g。
步驟：將玉米油中倒入過篩的糖粉和鹽，攪拌均勻。依次倒入蛋液、低筋麪粉、核桃碎拌勻。
接着把所有材料用手捏成團，分割成20g一個揉圓，擺放在烤盤上。然後把麪糰壓扁後表面刷蛋液，中間撒黑芝麻。最後烤箱預熱180度，烘烤15-20分鐘後即可。
多吃果蔬
一項“波羅的海飲食指南”的實驗證實——多吃果蔬、漿果、魚類、全穀食物和不飽和脂肪，少吃紅肉、甜食和飽和脂肪，孩子就越健康，在閱讀技能測試中成績更高。
多吃菠菜、西紅柿、西蘭花、紫甘藍等顏色深而鮮豔的蔬菜；多吃藍莓、桑葚、紫葡萄等紫色近黑的水果，可有效的提升記憶力，保持大腦健康活力。
附增智應季水果名單：
一月蘆柑，二月甘蔗+聖女果，
三月菠蘿，四月山竹，
五月枇杷+桑葚，六月櫻桃+荔枝，
七月桃子+龍眼，八月芒果+西瓜，
九月石榴+葡萄，十月白梨+獼猴桃，
十一月蘋果+冬棗，十二月柚子+桔子。
想要孩子營養健康的成長，父母真沒必要買那些被吹上天的營養保健品，還不如實實在在的多買點平價食物，既可以當孩子的零食，又能讓孩子越吃越聰明！
